En esta semana, con las lluvias, pocas tareas hemos podido hacer, pero si que hemos terminado de colocar las calabazas que recogimos al día siguiente de la primera helada , en la semana pasada, antes de que llegara las heladas más fuertes.
Este año ha sido un buen año para las calabazas. Quizá es que hayamos puesto un montón de plantas, pero sin duda el ponerlas más temprano ha ayudado a que cuajen y tener un volumen final más elevado de ellas.
Para recogerlas suelo utilizar unas tijeras de podar. El pedúnculo que une la calabaza a la planta suele estar maderoso y resulta recio al cortar. Pero me gusta dejar un trocito del mismo, que más adelante en ocasiones se le cae, a unas variedades, a otras no.
El recogerlas antes de las heladas fuertes resulta esencial para que no haya problemas en su conservación. Hay que llevarlas a un lugar que esté libre de heladas. Un año se me ocurrió dejar una tanda de ellas en el contenedor, tapadas con una manta. Cuando llegaron las heladas fuertes del invierno, se helaron y se pudrieron a los pocos días. Asqueroso a la hora de quitarlas.
Siempre que las calabazas estén en un lugar seco y ventilado pueden resistir el año sin problema. Todavía hay alguna calabaza del año pasado. En nuestro caso suele ser la bodega de casa.
La variedad de calabazas ha sido amplia y así podéis ver, siguiendo un poco el orden de la hilera: Butternut (pocas ese año), Calabazas largas verdes, del tipo de la calabaza vasca, pero más largas, otras de menor tamaño, calabaza Mallorquina, de tono ocre, calabaza del Bonete turco, Acorn, Baby Bear, Calabaza de Castilla, calabaza Pattyson o Bonetera, Potimarron, calabaza gris valenciana, calabaza Moscada, varias mezcladas y al final una calabaza portuguesa, de desarrollo horizontal que espero probar. 
Habrá que empezar pronto a elaborar con ellas para que podamos probarlas todas. ©
El Huerto 2.0 