Mirada al huerto en la semana trigésimo quinta

Durante una buena parte de la semana pasada no he estado en el huerto. Dadas las altas temperaturas de la época lo dejamos todo bien regado rogando para que se mantuviese la humedad.

Dado que ya no estamos en julio y pese al calor, las noches son más largas, más frescas y además cayó un chaparrón, todo fue bien incluso en los semilleros. Al regresar el huerto estaba estupendo, volveremos a regar en unos días.

Estamos en un momento de fuerte presencia de los hongos, con la humedad aportada por las lluvias  y el ligero descenso de las temperaturas. Mantenemos el empleo de extractos fermentados de forma regular. ©

Mirada al huerto en la semana 35.1

Mirada al huerto en la semana 35.1

Mirada al huerto en la semana 35.2

Mirada al huerto en la semana 35.2

Mirada al huerto en la semana 35.3

Mirada al huerto en la semana 35.3

Mirada al huerto en la semana 35.4

Mirada al huerto en la semana 35.4

Mirada al huerto en la semana 35.5

Mirada al huerto en la semana 35.5

Mirada al huerto en la semana 35.6

Mirada al huerto en la semana 35.6

Mirada al huerto en la semana 35.7

Mirada al huerto en la semana 35.7

Mirada al huerto en la semana 35.8

Mirada al huerto en la semana 35.8

Mirada al huerto en la semana 35.9

Mirada al huerto en la semana 35.9

Mirada al huerto en la semana 35.10

Mirada al huerto en la semana 35.10

Mirada al huerto en la semana 35.11

Mirada al huerto en la semana 35.11

Mirada al huerto en la semana 35.12

Mirada al huerto en la semana 35.12

Mirada al huerto en la semana 35.13

Mirada al huerto en la semana 35.13

Mirada al huerto en la semana 35.14

Mirada al huerto en la semana 35.14

Mirada al huerto en la semana 35.15

Mirada al huerto en la semana 35.15

Nuevo terreno y el maíz

Maiz azul en flor

Maiz azul en flor

Sirviendo de soporte para las judías

Sirviendo de soporte para las judías

Al maíz le gusta la tierra poco explotada,  y con posibilidad de agua abundante. De ello es un buen ejemplo la cosecha de este año.  La zona donde colocamos el maíz se aró a finales de mayo  y  ya antes de comienzos de junio estaban comenzando a aparecer las primeras plántulas.

El terreno  ya no estaba entonces demasiado húmedo y hubo que regar  un poco, junto a la semilla, al hacer los surcos para asegurar su nacimiento. El terreno   apenas se trabajó, pero como la humedad escaseaba en el suelo las hierbas quedaron  fulminadas por el calor.

No pensábamos  que íbamos  a tener tan buenos resultados, pero  el poner las semillas junto a la humedad aseguró que saliesen adelante lo sembrado sin apenas competencia con las hierbas. Además de que el humus y la potasa  aseguraron la conservación de la humedad y han permitido un buen crecimiento. Hay plantas de maíces que superan los tres  metros de altura.

Como  lo que se pretendía era que el terreno se pusiese en explotación lo que más sembré fueron leguminosas, en especial diferentes tipos de judías y alternando con ellas y a veces siendo usado como postes,  fui colocando los diferentes tipos de maíces.

En diferentes fases

En diferentes fases

Maíces variados y multicolores. Maíz azul de los indios Hopi, punto al maíz del país, de color amarillo, o el otro rojo,  Maíz de palomitas rojo, junto a los nuevos tipos de maíz que me envió Paco, algunos de ellos realmente simpáticos, como un casi minúsculo maíz negro, pero cuyas plantas van  con buen crecimiento. Maiz tierno  no muy lejos del maíz tradicional de palomitas.

Maíz del país, más temprano, o de ciclo más corto

Maíz del país, más temprano, o de ciclo más corto

Con tantos tipos diferentes cada variedad responde de forma distinta. Unos resultan muy tempraneros, de ciclo corto, otros crecen y crecen y les cuesta florecer.  Con algunos todavía no se les ve la flor, dependerá de cómo venga el resto del verano y de lo temprano que llegue el frío. Estamos con la expectativa de la cosecha.  Mis gallinas van a disfrutar mucho este año. ©

El maíz tierno se sembró el último

El maíz tierno se sembró el último

Pimientos del Pico de Mendavia

Pimientos entre las alubias verdes y los boniatos

Pimientos entre las alubias verdes y los boniatos

Comenzando a coger color

Comenzando a coger color

Este es un año muy bueno para los pimientos, tanto es así que me va tocando colocar estacas que los sujeten, pues conforme van creciendo al regarlos,  la tierra cede, no soportan el peso que tienen y terminan una parte de ellas en el suelo.

De entre los diferentes tipos de pimientos los del Pico de Mendavia de origen navarro son un grupo de los mejores. Las semillas de este pimiento nos llegaron  a la huerta ya hace un par de años, pero hasta este le había ido dando prioridad a otras variedades y era de los que  casi siempre se sembraban tardíos, motivo por el cual la cosecha no solía ser tan  abundante.

Este año salio en la primera tanda de  siembras en los semilleros. Se trasplantó también pronto y  con buen abono, y agua   de forma regular. Además de que se adelantaron las siembras de los pimientos de forma general, motivos por los que  se están convirtiendo en algunas de las plantas más cargadas del huerto.

Con vigor

Con vigor

Los  de Pico de Mendavia recuerdan en su forma a los pimientos de Piquillo,  de piel resistente y brillante, pero en tamaño y porte no tienen nada que ver con ellos. Es un pimiento carnoso, de forma triangular que crece erecto en la planta sacando el pico hacia  arriba.   Como ya comienzan a colorear algunos, no tardarán mucho en  ponerse todos rojos. Este año  nuestra  técnica se ha ido  mejorando y afinando y  su crecimiento en general ha sido mejor tanto en tamaño como en la abundancia de los frutos.  Si todo sigue así se adelantará mucho la cosecha. ©

 Y por esto los llamn del  pico

Y por esto los llaman del pico

Mirada al huerto en la semana trigésimo cuarta

A lo largo de este periodo ha habido un ligero descenso de las temperaturas que en algunos días de la semana se han colocado en sus máximas  por debajo de los 30 º.  A este  descenso de las temperaturas se ha unido algo de inestabilidad ambiental y de viento, que han generado un ambiente de nubes y claros  en la segunda mitad del periodo.  No ha caído en el huerto nada de lluvia

Con esta situación el ritmo general de crecimiento ha descendido ligeramente. Hemos aprovechado esta situación para realizar algunos trasplantes. ©

Mirada al huerto en la semana 34.1

Mirada al huerto en la semana 34.1

Mirada al huerto en la semana 34.2

Mirada al huerto en la semana 34.2

Mirada al huerto en la semana 34.3

Mirada al huerto en la semana 34.3

Mirada al huerto en la semana 34.4

Mirada al huerto en la semana 34.4

Mirada al huerto en la semana 34.5

Mirada al huerto en la semana 34.5

Mirada al huerto en la semana 34.6

Mirada al huerto en la semana 34.6

Mirada al huerto en la semana 34.7

Mirada al huerto en la semana 34.7

Mirada al huerto en la semana 34.8

Mirada al huerto en la semana 34.8

Mirada al huerto en la semana 34.9

Mirada al huerto en la semana 34.9

Mirada al huerto en la semana 34.10

Mirada al huerto en la semana 34.10

Mirada al huerto en la semana 34.12

Mirada al huerto en la semana 34.12

Mirada al huerto en la semana 34.13

Mirada al huerto en la semana 34.13

Mirada al huerto en la semana 34.14

Mirada al huerto en la semana 34.14

Mirada al huerto en la semana 34.15

Mirada al huerto en la semana 34.15

Mirada al huerto en la semana 34.16

Mirada al huerto en la semana 34.16

Mirada al huerto en la semana 34.17

Mirada al huerto en la semana 34.17

Un rincón a la sombra

Vista general del estanque

Vista general del estanque

No hay mucho tiempo libre en el huerto en esta época, sobre todo en los días de calor. Entre unas cosas y otras la tarea se extiende casi hasta el infinito, nunca se acaba: regar,  quitar hierbas, volver a regar, atar los tomates, recoger  judías, regar, preparar el terreno para los cultivos de invierno,  recoger calabacines y pepinillos, atar las judías trepadoras,  poner semilleros, regar,  dar purines, poner a fermentar cebolla, tomate, ortiga, caléndula, volver a regar, sacar patatas, recoger pimientos,  poner restos vegetales para el compost,  regar,….

A la sombra

A la sombra

En medio de toda esta maraña de tareas hay un espacio en el huerto que se escapa  de tanta actividad y se deleita en el sosiego y en la calma. Un lugar donde se contempla el lento discurrir de los peces  en el agua, el vuelo de las libélulas, la apertura de la flor de los  nenúfares. Este rincón a la sombra tiene un toque de magia a ciertas horas en el huerto.

Visto desde el otro lateral

Visto desde el otro lateral

Creado en la zona sureste del estanque,  por la sombra  de un grupo de los anteriores chopos que han rebrotado allí con la presencia del agua cerca. A los que se han unido otros arbustos colocados cerca, un mimbrero, un hibisco y un peral de perucos, que ofrecen en este tiempo unos pocos  frutos maduros.

Luz y sombra en el agua

Luz y sombra en el agua

Esta zona en la mañana se convierten en el punto de mayor frescor del huerto, manteniendo esa característica hasta que el sol va volviéndose hacia el noroeste ya en la tarde. En esta zona  que tiene  unos centímetros por encima de la altura media de su entorno,  junto al frescor del agua  y el movimiento de las hojas de los chopos,   se mantiene  de forma casi interrumpida un  fluir del aire que crea ese microclima especial, que lo hace el lugar especial para el descanso, para recuperar fuerzas durante un rato. ©peces

Cultivo del pimentón

Frutos del pimentón

Frutos del pimentón

Este año hemos incorporado como cultivo a la huerta otro pimiento diferente, en concreto el que nos permitirá elaborar el pimentón.

Numerosos frutos

Numerosos frutos

La familia de Capsicum tiene en el pimentón una de las variedades más apreciadas por la gastronomía española, siendo numerosas y abundantes las recetas que  se crean utilizándolo como protagonista. Fue una de las variedades que encontraron más temprana difusión en el viejo continente, tras su llegada desde América.

Pero antes de llegar a  tener pimentón, lo primero que tenemos que hacer es  cultivar la variedad que nos permitirá poder realizar esta especia tan apreciada para la conservación y sabor de  muchos de nuestros alimentos, motivo por el  que se la  ha denominado: “el oro rojo”.

Las semillas se las debemos a Carola y vienen desde Zaragoza, un saludo para ti y un reiterarte las gracias. Su cultivo ha seguido las mismas pautas que con el resto de los pimientos  y ha traído como resultado un buen año para todas las variedades.  Comenzamos con la germinación de las semillas a mediados de enero, más temprano que otros años. Ello ha llevado a que la cosecha vaya bastante adelantada, pese a que el año fuese en muchos cultivos con retraso.

Hilera d eplantas

Hilera de plantas

Colocadas las plántulas dentro del invernadero, fuero plantadas en tierra para semilleros, con un tercio de humus. Cuando llegó el buen tiempo se trasladaron al exterior. Desde entonces, riegos regulares han permitido  una muy buena cosecha, con frutos abundantes y plantas muy sanas.

Las plantas del pimentón ofrecen un fruto muy parecido en sus formas a las guindillas, delgado y alargados, posiblemente porque esto favorezca el que las plantas se puedan secar con facilidad, sin tejidos cargados de humedad que ayuden a desarrollar podredumbres.

...

Ricos y tiernos frutos

Estos frutos ahora todavía están verdes, pero no tardando mucho comenzarán a colorear, cuando lo consigan totalmente pondremos las plantas a secar, y nos dedicaremos a la búsqueda del oro rojo, pero eso ya os lo contaré en otra entrada. ©

Mirada al huerto en la semana trigésimo tercera

A lo largo de la semana las temperaturas han ido descendiendo en la zona,  tanto las diurnas como las nocturnas. Con una amplitud  diaria que en algunos casos ha superado los 15º.  Este refrescar también se ha notado en el huerto, donde el crecimiento  de las plantas se ha hecho un poco más lento.

El descenso de las temperaturas ha afectado a la evapotranspiración permitiendo que el riego se alargue un poco más, pero no mucho más debido a la acción del viento que también se ha mantenido  en este periodo.©

Mirada al huerto en la semana 33.1

Mirada al huerto en la semana 33.1

Mirada al huerto en la semana 33.2

Mirada al huerto en la semana 33.2

Mirada al huerto en la semana 33.3

Mirada al huerto en la semana 33.3

Mirada al huerto en la semana 33.4

Mirada al huerto en la semana 33.4

Mirada al huerto en la semana 33.5

Mirada al huerto en la semana 33.5

Mirada al huerto en la semana 33.6

Mirada al huerto en la semana 33.6

Mirada al huerto en la semana 33.7

Mirada al huerto en la semana 33.7

Mirada al huerto en la semana 33.8

Mirada al huerto en la semana 33.8

Mirada al huerto en la semana 33.9

Mirada al huerto en la semana 33.9

Mirada al huerto en la semana 33.10

Mirada al huerto en la semana 33.10

33.11

Mirada al huerto en la semana 33.11

Mirada al huerto en la semana 33.12

Mirada al huerto en la semana 33.12

Mirada al huerto en la semana 33.13

Mirada al huerto en la semana 33.13

Mirada al huerto en la semana 33.14

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Mirada al huerto en la semana 33.15

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Mirada al huerto en la semana 33.16

Mirada al huerto en la semana 33.16