Producto estrella de la temporada: Las judías verdes

Este año ha sido un año loco para las judías verdes. Una de las mejores temporadas en producción de las mismas.  Sobre todo las de la segunda parte del verano. Las judías verdes en sus diferentes variedades han crecido bien, y dado muchas vainas y buena maduración de sus alubias. Esto resulta sorprendente  pues  en general todo fue puesto tardío y converge con  un resultado similar en otros cultivos.

Han sido tanto fréjoles de mata baja ( redondos verdes y blancos, Boca de Dragón, …) como en los de enrame (Perona, Buenos Aires,…), así como las vainas de metro las que han respondido por igual   a  tan buen crecimiento.

El resultado favorable pienso se debe a una conjunción de factores, que espero repetir en años posteriores para corroborar su eficacia:

  1.  En primer lugar está el cómo hemos realizado su siembra, colocando las semillas en los laterales de un buen surco a modo de caballón, fáciles de regar, pero que las plantas quedaban nacidas en lo alto, de modo que  tras el riego se drenaba la humedad excesiva fácilmente, lo que en un terreno pesado es una ventaja a considerar.
  2.  También está la siembra en zigzag. Esto crea una mayor densidad de cultivo que facilita la creación de  un micro clima con mayor sombra en el suelo de cultivo, lo que a su vez facilita la conservación de la humedad.
  3. En el momento de la siembra al colocar en el terreno húmedo la semilla se ha incorporado una pequeña cantidad de humus de lombriz. Creo que el aporte de este  humus  cerca de las raíces dota a las plantas de microorganismos especialmente favorables  para el desarrollo de rizobios, bacterias favorables para fijar el nitrógeno,   en las raíces de las leguminosas.
  4. Se ha incorporado en las diferentes siembras de leguminosas  realizadas desde el mes de julio biocharcoal, que cargado de bacterias y buen retenedor de humedad, pienso que también  a ayudado en esta buena cosecha.
  5. Funcionaron bien los purines y extractos  fermentados (cebolla, ortiga,…) , que ayudaron en el mantenimiento de la salud general.

Ahora habrá que ver si se puede reproducir el proceso y confirmar esta concatenación de factores  como favorables, en las temporadas futuras.©

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Mirada al huerto en la semana cuarenta y uno

Después de las heladas del fin de semana anterior las temperaturas han ido remontando a lo largo de este periodo. Se han ido suavizando y  homogeneizando los contrastes entre temperaturas nocturnas y diurnas.

Las lluvias tan anunciadas no han llegado, se han quedado en mucho viento y la necesidad de agua comienza a ser relevante. Pronto tendremos que sacar agua del pozo para regar cultivos como la escarola. ©

Mirada al huerto en la semana 41.1

Mirada al huerto en la semana 41.2

Mirada al huerto en la semana 41.3

Mirada al huerto en la semana 41.4

Mirada al huerto en la semana 41.5

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Mirada al huerto en la semana 41.15

Mirada al huerto en la semana 41.16

Uvas de Teta de Cabra blanca

Cajita con las uvas de Teta de cabra

En nuestra  viña cada año se suman variedades nuevas a la   producción. Este año es el caso de las uvas de Teta de Cabra blancas  que aunque tarde han madurado bien. Esta es una variedad  antigua de uvas  de mesa que  nos hemos conseguido  gracias a la información aportada  por un amigo que nos mostró donde  todavía se daban, colgando de la cerca abandonada de una vieja fábrica.

Las variedades antiguas son variedades diferentes a las que se pueden encontrar en los viveros ordinarios. Cada una de ellas con un toque exquisito y diferente.

Una uva de forma claramente ovalada y en ocasiones disimétrica, con un toque de color dorado rosado, achampanado. Es una uva que puede ser de buen tamaño , con un hueso interior bien definido. De zumo blanco  con aroma  levemente amoscatelado, junto al dulzor presenta un  toque agraz.

No es una variedad de uva de elevada producción,  más teniendo en cuenta que una parte de la flor se le heló y que la mayoría de las uvas que tiene salieron en la segunda floración.

Es una variedad de uva de la que tenemos algunos ejemplares más  jóvenes  ya prendidos, que se irán incorporando a la producción en años sucesivos, conforme vayan creciendo. ©

Hongos en las cucurbitáceas

Pepinillo castellano a inicios del mes de septiembre

Ahora que está acabando el ciclo vital de las cucurbitáceas, dado que ya han  llegado las primeras heladas,    quiero hablaros de un problema que tuvimos este año con ellas. Las tormentas del mes de agosto, unidas a la presencia del rocío a lo largo del final del verano y comienzos del otoño (potenciado por la humedad ambiental, frecuente en esta área en la confluencia de tres ríos), junto con la existencia de temperaturas superiores a 25º durante bastante tiempo  provocó  en las cucurbitáceas la aparición de una enfermedad producida por hongos.

Pepinillos a mediados de septiembre

Saber qué  tipo de hongos es,  siempre resulta un problema. Pero pienso que podría ser uno de los más comunes:  el Colletotrichum orbiculare, que provoca la Antracnosis, una  enfermedad fúngica que puede atacar a diferentes cucurbitáceas. El daño más importante  tuvo lugar sobre  melones y pepinos.

Pepinillo a final de septiembre

A nosotros este año nos llegó este ataque  de sopetón, tras las lluvias de finales de agosto.  La culpa fue enteramente nuestra dado que   al final del verano hemos relajado nuestro control y descuidado el uso de aquellos extractos que podían haber frenado su presencia (cebolla, ortiga, cola de caballo,…) y tampoco se aplicaron maceraciones (salvia, manzanilla, …) que pudieran colaborar  en la prevención.

Hoja, fase 1

Una vez que el brote de hongos apareció, el uso de extractos y maceraciones no consiguió eliminar el daño, que progresó rápidamente. Fue especialmente virulento  donde la densidad de vegetación era alta. De hecho lo que más sufrió fueron las plantas de pepinillo castellano que iban tardíos y estaban muy frondosos y en plena producción, con melones  aceleró la recogida de la cosecha y  en las sandías  el daño fue menor.

Hoja, fase 2

El mantenimiento de  elevadas temperaturas en el mes de septiembre ha incrementado su intensidad. Las plantas aparecieron pronto moteadas con manchas marrones, que se fueron extendiendo hasta colapsar su capacidad de supervivencia.

En un cultivo ecológico donde el uso del cobre se restringe por elección propia, a la época invernal,  hay que realizar de forma sistemática una serie de practicas preventivas que impidan el desarrollo de todo tipo de  hongos. Una vez que la enfermedad se ha establecido su presencia será recurrente mientras que las condiciones ambientales se mantuvieron.  Para frenar el desarrollo de hongos en las cucurbitáceas  hay  ciertas practicas que tendríamos que poner en ejecución:

  • Separaremos las plantas en  marcos de plantación más amplios, para favorecer una buena aireación
  •  Dado que el hongo se puede trasmitir a través de las semillas, vamos a emplear las recogidas antes de la infestación. Es siempre conveniente desinfectar las semillas antes de su siembra.
  • Seguiremos empleando caballones que ayudan en  la aireación del cultivo. y limiten los encharcamientos.
  • Se debe ser regular en las prácticas preventivas, dado que la capacidad de estos sistemas de control ecológico para frenar los hongos una vez que se desarrollan, es baja.
  • Evitaremos dejar restos de cultivo en el suelo afectados por la enfermedad, pues es un medio de propagación, cuyos micelios pueden permanecer activos durante 2 o más años, por ello vamos a intentar quemar todos  los restos vegetales de estas cucurbitáceas.
  • Practicaremos la rotación de cultivos, evitando la presencia de cucurbitáceas en las mismas zonas plantadas este año.
  • Desinfectaremos herramientas de corte que vayamos a usar.
  • Siempre que se pueda se deben  sembrar variedades resistentes o tolerantes de hongos como el los que producen la antracnosis, lo que a priori es difícil de saber.©

 

Semana cuarenta en el huerto

Las temperaturas han ido descendiendo a lo largo de la semana, en especial ya en el fin de semana.  Son temperaturas más acordes con las fechas, pero estos descensos tan rápidos son un choque  muy fuerte para las plantas, en especial si se da el riesgo de heladas.

Las precipitaciones siguen ausentes del huerto y ahora esto es más serio pues ya no hay agua en el canal de riego.Esperemos que las tan necesarias lluvias lleguen pronto al huerto. ©

Semana 40.1 en el huerto

Semana 40.2 en el huerto

Semana 40.3 en el huerto

Semana 40.4 en el huerto

Semana 40.5 en el huerto

Semana 40.6 en el huerto

Semana 40.7 en el huerto

Semana 40.8 en el huerto

Semana 40.9 en el huerto

Semana 40.10 en el huerto

Semana 40.11 en el huerto

Semana 40.12 en el huerto

Semana 40.13 en el huerto

Semana 40.14 en el huerto

Semana 40.15 en el huerto

Semana 40.16 en el huerto

 

Berenjenas 2018

En un año como el actual no es de extrañar que las berenjenas hayan venido tardías y que sea ahora cuando estamos recogiendo el grueso  principal de la cosecha.

Las plantas  fueron plantadas más bien tardías, trasplantadas desde el invernadero. Empleamos con ellas más abono que otros años y también biochar, así como humus de lombriz. Las  berenjenas a lo largo del mes de julio crecieron fuertes y altas, mucho más que otros años anteriores, pero apenas sacaron flor. También sufrieron algún que otro ataque de los escarabajos de la patata.

Ha sido más tarde ya en el mes de septiembre cuando las flores fueron dando paso a los frutos que han sido de muy buen tamaño y  tan deliciosas como siempre. Dependerá ahora de cómo y cuándo  llegue el frío y la helada,  para  que se alcance el máximo  de su potencial, acabándose de  desarrollar las que van creciendo.

Aunque cada año  siembro un poco de todas las variedades  de semillas de berenjenas que tengo: Negras (redondas y alargadas),  de Almagro,.., son sin duda las blancas las mejores que cultivamos de todas ellas. De hecho en casa me piden que deje de poner las otras y tenga solo de estas, aunque estas son un poco más tardías en el fruto que las negras, que se maduran antes.

Plantas en el mes de julio

Tengo que encontrar alguna otra variedad y ver si puedo conseguir alguna que sea  más ajustada a las características de este clima y que se desarrolle antes.©

Los últimos escarabajos del verano

Ya iniciado el otoño y con las patatas tardías aun en la tierra estamos llegando al final de una nueva generación en la evolución de los escarabajos de las patatas (Leptinotarsa decemlineata).

En estas fechas, con el descenso de las temperaturas nocturnas  la última remesa de escarabajos de la patata  se están preparando para hibernación.  Son los últimos escarabajos que han sobrevivido a nuestros esfuerzos  por cazar todos los posible, a lo largo del verano.

Tras haberse desarrollado bajo tierra en su fase de pupa, y al mantenerse unas buenas temperaturas diurnas, los escarabajos han ascendido por las plantas arriba y están ahora  terminan de alimentarse, dado que no hemos encontrado huevos puestos y todos ellos son jóvenes, lo que se percibe en un color más atenuado y en un exoesqueleto más tierno .

En el ciclo reproductivo de la dorífora, el número de generaciones depende de la evolución de las temperaturas a lo largo del año. Esta temporada, personalmente creo que ha habido al menos tres generaciones diferentes de escarabajos de la patata. Suele ser la primera la que tienen más volumen, en número de ejemplares  y las posteriores  disminuyen en número pues sufren más la caza de los diferentes depredadores del huerto desde sus primeros estadios como huevos.

En las horas centrales del día y mientras el sol los calienta los escarabajos se concentran en las partes verdes de las patatas. Tienden a esconderse en ocasiones entre  el  rizado de estas. Es ahí donde resulta muy fácil pasar a recogerlos, cuantos más mejor. 

Los escarabajos que sobreviven van a entrar en una diapausa en cuanto las temperaturas vayan descendiendo, enterrándose en el suelo entre los 25 y los 40 cm del suelo para hibernar y sobrevivir al invierno.  Por ello es importante suprimir cuantos más escarabajos se pueda. Cuantos menos escarabajos sobrevivan al invierno menos iniciaran el ciclo reproductivo en la primavera, con lo que la infestación general de la próxima temporada será menor.©