Archivo de la categoría: Variedades

Sacando hijuelos de manzano

Nacida de una semilla de Gala, con rebrotes desde la base

Nacida de una semilla de Gala, con rebrotes desde la base

Muchos de los manzanos   del huerto  ya injertados deciden en ocasiones rebrotar  desde la base franca  del árbol.   Esta suele corresponder a un manzano nacido de semilla. Dependiendo de los intereses que uno tenga, unas veces esos brotes se dejan y otras no.

Retirada la tierra aparecen las raíces

Retirada la tierra, aparecen las raíces

El año pasado  cuando vi que manzanas ya no iba a haber, debido a las heladas, me decidí  por dejar una  parte de los brotes que habían salido. Con ellos pretendo sacar manzanos nuevos para colocar unas hileras en intensivo. Hay un montón de variedades nuevas y antiguas con las que me gustaría experimentar.  En  algunos de esos portainjertos  francos tras  su trasplante  iré  injertando, en otros ya está el injerto prendido desde el año pasado, ahora quiero ponerlos en tierra para que tiren cada una de esas yemas.

Para fomentar que esos tallos echaran raíces que permitieran  un fácil trasplante  se  realizó el corte de un centímetro en torno a  la base de cada   tallo  y posteriormente se colocó una botella abierta alrededor del tronco del manzano y de una tanda de las cañas parecidas. La botella se ató y rellenó con tierra.

Individualizando plantas

Individualizando plantas

El manzano al retirar los brotes y tras la poda

El manzano al retirar los brotes y tras la poda

Esto se hizo  a modo de acodo rastrero que debía fomentar el crecimiento de las raíces de estos bravos. A lo largo del verano se fue regando de vez en cuando, pero el resto del tiempo han ido  marchando a su aire.

Al mediar el invierno y dado que ya he conseguido que se pasase el subsolador en la zona donde quiero plantar los árboles frutales en intensivo, ha llegado el momento  de irlos sacando y prepararlos para su futuro trasplante.

La tarea hay que realizarla con tiempo. Supone ir de árbol en árbol quitando las botellas de plástico, retirando la tierra y separando las raíces, intentando conservar el mayor número de ellas. El futuro del arbolito depende de conservar el mayor número de raíces y  un tronco sano en el futuro portainjertos.

Plantas enterradas, esperando el trasplante

Plantas enterradas, esperando el trasplante

Estos arbolitos van de momento a una zona de reposo común donde se entierran sus raíces y se protegen con algo de paja. Cuando estén todos preparados los  pondremos en tierra en  las mismas fechas. El clima con sus lluvias recurrentes hacen que la espera sea necesaria y dan tiempo a ir  poco a poco realizando la tarea.©

Los frutales autofértiles

Yemas de albaricoques

Yemas de albaricoques

De compras

De compras

Para una aprendiz  en  este mundo complejo  de los frutales el tema puede complicarse un montón por estas fechas. En este periodo  en que se realiza la compra y el  trasplante de muchos de los árboles  y arbustos que están en su periodo de dormancia  uno no deja de caer en la necesidad de plantearse sobre el tema de las compatibilidades de polinización  entre   variedades diferentes y  en la necesidad de conocer  qué variedades son las que se adquieren  para ajustar  previsibles fechas de floración  que permitan   la coincidencia entre ellas.

Yemas de melocotón

Yemas de melocotón

En la naturaleza una buena parte de las variedades de frutales son autoestériles, es decir resultan incapaces de polinizarse a si mismos. Frente a ellos están los que se denominan autofértiles,  que parecen la panacea universal, pues si  bien todos los demás necesitan algún otro ejemplar cercano y compatible (mejor si es un polinizador universal) para dar fruto, ellos quedan excluidos de esa necesidad.

Si además la especie es dióica, esto es que los sexos se encuentran separados en individuos diferentes, entonces la cuestión de fructificación se complica más, salvo que sean partenocárpicos y sean capaces de fructificar sin polinización, por lo que la tentación de los autofértiles se hace  mayor.

Yemas de peral

Yemas de peral

Pero ¿debemos escoger variedades autofértiles?  ¿Es oro todo lo qué reluce?  La experiencia ya os ha enseñado que no, si uno profundiza en la letra pequeña  siempre hay un pero.  El pero que yo veo a los autofértiles  y que se manifiesta si son plantados en solitario, o solo individuos de una variedad se centra en una menor productividad de estos frutales que tiende a reducir su rendimiento a 1/3 del  posible  de si hubiera polinización cruzada con otras variedades, lo que siempre resulta recomendable .

Si se puede elegir, aunque las circunstancias pueden establecer unos límites, es mejor hacerlo adquiriendo un árbol o arbusto con más de una variedad de injertos,  compatibles en polinización o adquiriendo variedades complementarias.  La naturaleza es generosa en  la diversidad,  no gusta de lo aburrido. ©

Semillero de almendros

Parte del semillero de almendros, ya podados

Parte del semillero de almendros, ya podados

Este año pasado mi marido  en sus paseos se dedicó a recoger  almendrucos de almendros abandonados  que, pese a ello, continúan dando fruto por  los cuestos, cerca de  algunos caminos que rodean  la ciudad. Tanto  de árboles dulces (pocos, están muy buscados) como de amargos.  Además  reservó casi todas  las almendras que nos dio nuestro árbol.  Con todas ellas, realizó un buen montoncito y nos pusimos a germinarlas.

Con estos almendrucos actuamos de forma diversa.

  • Unos  los fuimos colocando  por tandas en el congelador durante  8-10 días para que sometidos al frío, se activase la semilla. Tras esta fase fría  se actuó de  doble forma:
    Tras la estratificación en la arena

    Tras la estratificación en la arena

    • Con un grupo de semillas, el mayoritario, tras sacarlos  se fueron  colocando en un lecho de arena  durante un tiempo, regando frecuentemente.  Cuando las semillas comenzaron a abrirse se las trasladó al  caballón nuevo que había colocado al comienzo del huerto.

      Semillas rotas

      Semillas rotas

    • En el  otro grupo no se estratificaron sino que  se abrieron los almendrucos con golpes cuidadosos y posteriormente, lo mismo que las otras,  se fueron sembrando los almendrucos en hileras, relativamente cercanas entre si, donde  fueron germinando y creciendo a lo largo del verano, con algún que otro riego. El que ha tenido mejores resultados de entre ellas  ha sido el primer grupo.
  • Germinación natural

    Germinación natural

    Pero hubo un tercer grupo que fue el de aquellas almendras amargas que de forma natural cayeron al suelo bajo los almendros, en un año de humedad abundante. Allí a lo largo del invierno  tuvo lugar un proceso natural (con humedad y frío) y cuando  nosotros las recogimos muchas de ellas ya manifestaban la aparición del embrión y empezaban a abrir. Las pusimos directamente en tierra y han sido las que han tenido mejores resultados de  entre todos ellos.

Caaballón sembrado

Caballón sembrado

Las plantas han alcanzado la mayoría entre los 50-70 cm. Han desarrollado muchas ramas laterales que en  esta época he estado podando. Debo todavía cavarlos un poco, abonarlos y  quitarles las hierbas que han nacido entre ellos.

Con las ramas laterales, antes de podar.

Con las ramas laterales, antes de podar.

¿Qué voy a hacer con tanto almendro?, pues hay más de una centena. Lo ideal sería tener un buen cuesto de esos de ladera sur, con cierta pendiente y no demasiado mal terreno donde colocarlos para que ellos siguieran su curso natural, y fueran creciendo de acuerdo con el agua disponible por el cielo, pues de la cavada y del abono ya iría proveyendo yo. Pero de momento estoy a la espera de localizar ese terreno.

Mientras que  las plantas siguen su curso hay  mucha tarea por delante que hacer. Un número significativo de estos arbolitos deben ser injertados, todos los amargos y quizá algún otro de los dulces para que den antes.  Esta tarea la pretendo realizar al final de este invierno,  en lo posible con variedades dulces  de la zona,  de esas mismas de los cuestos que  tienen buen tamaño y son capaces de dar fruto incluso en años fríos y secos. Eso es importante en esta zona. ©

Investigando un macho de Pistacho

Macho objeto de la investigación

Macho objeto de la investigación

La  clasificación del  macho de pistacho que tengo plantado este año me ha dado mucho que pensar y es un tema que ahora en invierno he vuelto  a replantearme. Os recuerdo que en el mes de marzo de 2014 plantamos en nuestro huerto 4 hembras Kerman  y un macho Chaparrillo.

Posteriormente  buscando información sobre esta variedad, la única referencia que encuentro  en Internet con este nombre es  sobre el Centro de Investigaciones El Chaparrillo,  Centro de Castilla la Mancha que se dedica a la investigación  y  experimentación con diversas especies tanto hortícolas como  arbóreas. Esta referencia  me hace suponer una posible conexión entre  ambos, quizá una variedad desarrollada en el mismo, dado que hacen entrega de yemas de sus pistachos anualmente.

El motivo de este interés  en el macho está en el desajuste que hay entre la floración del macho y la floración de las hembras, que nos ha llevado a reconsiderar el posible interés en la plantación de un macho de otra variedad dada la importancia de este tema de cara a la  consecución de una buena  cosecha.

Inicio de floración

Inicio de floración

La  evolución  fenológica de las plantas ha sido así:  En la primavera de 2015 el macho ofreció algunas flores, no así las hembras.

Plena floración

Plena floración

Flores femeninas

Flores femeninas

A lo largo de la primavera del  año 2016 han vuelto a florecer, tanto macho como hembras. Primero  lo hizo el macho que comenzó a sacar flores a finales del mes  abril,  con plena floración  en torno al 7 de mayo.

Las  hembras lo hicieron más tarde, en torno al de 14 de  mayo, cuando ya las flores del macho  comenzaban a decaer.

Hay un claro desfase entre ambas especies y de ahí la necesidad de poner otro macho, pero no sabiendo cuál es esta, no sé cuál debería poner.

Me he puesto en contacto con el Centro de Investigaciones Chaparrillo, pero ellos  a partir de esta información no han sabido orientarme.

Me he planteado la posibilidad de que sea: O una variante del  Randy o  una variante del  Peter,  desarrollado  por ellos a partir de  sus investigaciones  y comercializada bajo el nombre de Chaparrillo.

Final de la floración del macho de pistacho

Final de la floración del macho de pistacho

El macho Randy  suele adelantarse en floración a las hembras de 1 a 3 semanas. El macho  Peter que normalmente tiene un  buen ajuste en fechas entre machos y hembras, en zonas de  horas de  frío entre 1600-2000  se suele adelantar en torno a una semana a la floración de las hembras. No sé si es un Peter o no, lo que es un problema. De serlo  no me interesaría poner otro árbol de su  mismo tipo, pero si que necesitaría alguna otra variante de polinizador.  Estoy abierta a sugerencias si  tenéis algo de experiencia sobre el tema.©

Va de experimentos

Arroz a comienzos de octubre

Arroz a comienzos de octubre

Ahora que se acerca el final del año nos queda pasar cuenta de cómo han ido algunos de los experimentos que hemos realizado a lo largo del año. De algunos ya sabéis sus resultados, de otros, quizá no conozcáis   en qué han consistido y cómo han ido. Aquí está la relación de los más destacados:

Cosecha de melones

Cosecha de melones

  • Arroz. Ni el sembrado directamente, ni el trasplantado han ido bien.  Crecieron florecieron, pero pese a que hubo espiga esta no llegó a granar. No sé si se debe a que no se alcanzan temperaturas adecuadas, pese a la suavidad del año, o a que le falta algún tipo de nutriente y no he sabido hacerlo mejor. Volveré a intentarlo al próximo año por darle una última oportunidad antes de tirar la toalla.
    Arroz con la espiga helada

    Arroz con la espiga helada

    Soja tardía

    Soja tardía

  • Injerto de castaño sobre encina. Han sido un completo fracaso. Ninguno de los injertos realizados salió adelante. Este año volveremos a intentarlo, adoptando algunas medidas nuevas, arbolitos de menor tamaño y  un tipo diferente de injerto,  para ver si conseguimos que alguno  llegue a prender, pero creo que pondré mientras tanto un castaño a ver si cuidándolo un poco llega a crecer.
  • Pimientos Bishops Crown.  Sembrados al mismo tiempo que los demás es un pimiento de crecimiento más lento por estas zonas, tanto es así que les costó madurar, y solo alguno llegó a hacerlo, por lo que el tema de las semillas está todavía en el aire. Aunque tengo unas plantas del año pasado, por lo que ya veremos que sucede con ellos.
  • Consuelda rusa.  Las plantas colocadas en el huerto han sido 4 y todas ellas están en buenas condiciones, lo que nos permitirá al próximo año  comenzar a usarla en el compost y experimentar con sus posibilidades.
  • Tencas. A lo largo del verano las tencas han ido creciendo en la charca. Al principio tímidas y retraídas, pero pronto se animaron y se han ido desarrollando de forma clara.
  • Melones y sandías bajo túnel. Este ha sido uno de los experimentos que mejor han funcionado este año. Pese a que la siembra fue tardía comenzaron a dar pronto y se mantuvieron dando durante mucho tiempo. El próximo año lo volveremos a repetir, pero secuenciando su siembra desde antes.

    Pimientos Bishop´s crown

    Pimientos Bishop´s crown

  • Cultivos tardíos de maíz, patatas  y soja.  El resultado de la siembra tardía ha sido irregular, en gran medida beneficiado por la suavidad de temperaturas de los inicios de este otoño.
    • En el caso de las patatas puestas en surco cubiertos de paja, los resultados fueron buenos. Hay que aumentar las cantidades de paja pues  algunas de las patatas se ponen verdes de la solanina, pero por otro lado esas son las que reservamos para la siembra, pues dicen que funcionan mejor ante el ataque de virus y hongos.
    • Respecto al maíz, lo más tardía le costó granar.  aunque llegó a hacerlo los granos no alcanzaron sus mejores resultados. Tan tarde no compensa. Hablamos que alguno se sembró a finales de junio.
    • Respecto a la soja, pese a ir tarde,  creció bien, produjo edamame y llego a madurar, pero para secarse la he tenido colgando dentro de uno de los invernaderos. ©

      Recogiendo patata tardía

      Recogiendo patata tardía

 

 

 

Cosecha de Caquis 2016

Casi la mitad de la cosecha. Primera partida

Casi la mitad de la cosecha. Primera partida de Rojo brillante

Cosecha Fau fau

Cosecha Fau fau

Ya están casi todos los caquis en casa, tanto el Rojo Brillante como el Fau Fau  han tenido cosecha este año. El primero por segunda vez  con unas 18-20 piezas. El  otro se ha estrenado con media docena. No los hemos recogido todos de una sola vez, sino que primero lo hicimos con una mitad de la cosecha, los más maduros, justo antes de que las temperaturas amenazaran con bajar. Posteriormente dejamos en el árbol un par de semana el resto, ya cubiertos en una de sus ramas con manta térmica

Fau fau antes de perder la hoja

Fau fau antes de perder la hoja

Qué hemos aprendido con los caquis este año.

  • Primero que para engordar los frutos y que el árbol no los  deje caer es necesario aplicar al  suelo a lo largo del verano tanto  regadío como  un abono  rico en nitrógeno.
  • Segundo que  en nuestro huerto la cosecha por segundo año consecutivo tiende a ir tardía, florece tarde y todo lo demás se arrastra conforme a ese hecho.
  • Tercero  que el hielo si que afecta a los frutos si los encuentran en el árbol desnudo. El uso de la manta térmica ayuda a su protección, pues hemos mantenido un par de piezas para comprobarlo y  todavía están  madurando en el árbol.
  • Cuarto,  que son compatibles ambas variedades de caquis
Bajo la manta térmica

Bajo la manta térmica

Sin duda nuevas cosechas traerán nuevos aprendizajes. ©

Caquis y sus variedades

Frutos del Rojo brillante

Frutos del Rojo brillante

Fau fau

Fau fau

Cuando uno decide comprarse un caqui no sabe donde se mete.  Es un tipo de cultivo del que aunque por aquí en el mercado solo conocemos el tipo Persimon,  la variedad de plantas  disponibles es  muy amplia, hay más de trescientas. Por lo que es difícil saber qué comprar, o concretar qué es lo que se  ha comprado y qué cualidades tiene.   He estado  muy confusa con mis caquis (Rojo brillante y Fau fau) y esto es lo que ido aprendiendo  sobre ellos.

Las variedades de caquis se agrupan en  categorías diferentes dependiendo de las cualidades organolépticas que tienen. Estos grupos tienen  aspectos que es conveniente saber para elegir nuestro caqui con conocimiento de causa:

Fau fau, no astringente

Fau fau, no astringente

1º El cómo  se producirá la fructificación, de modo que si es   por vía sexual (fruto con semilla)  puede haber hibridación y variabilidad respecto a la especie elegida,  en cambio  si es  partenocárpica (fruto sin semillas) la planta  femenina es capaz de madurar los frutos sin necesidad de ser fecundada,   y siempre son del tipo de la especie en cuestión.

Comenzando a madurar

Comenzando a madurar

2º Respecto a la manera en que les afecta la astringencia con la necesidad de tratar los frutos para hacerlos aptos para el consumo, frente a variedades no astringentes  que se pueden consumir directamente.

Esto determina el  tipo de fruto que podemos encontrarnos al final,  clasificado en una de estas cuatro categorías:

 Rojo brillante astringente

Rojo brillante, astringente

CFA / PCA: Constante a la Fecundación, Astringente. Son caquis que mantienen siempre sus caracteristicas   astringentes sea cual sea su vecino e incluso aunque no lo haya. (var. Hachiya,  ….)
CFNA / PCNA: Constante a la Fecundación, No Astringente. Son caquis que mantienen siempre sus características   no astringentes (var. Fuyu, Jiro, Hana Fuyu,Hana Gosho, Fau fau….)
VFA / PVA: Variable a la Fecundación, Astringente. astringentes si están fecundados. No son astringentes alrededor de las semillas, donde se forma una zona marrón. El número de las semillas no interfiere en la astringencia de la carne (var.Giombo, Hiratanenashi, Rojo Brillante ….).
VFNA / PVNA: Variable a la Fecundación, No Astringente. Nno astringentes si están fecundados y el fruto tiene una o dos semillas. Astringentes, si son partenocárpicos, requiriendo en tal caso post-maduración o eliminación de la astringencia en forma artificial (var. Kaki Tipo,  Zenjimaru, ….) Enlace para conocer como clasifica el IVIA los caquis

Color

Comenzando a coger un ligero color

Este será su segundo año de fruto para el Rojo brillante,  y el primero para el Fau fau. Queda por ver en qué medida influirá, si lo hace, la presencia del Fau fau en los frutos del Rojo brillante. ©