Archivo de la categoría: Variedades

Primavera florida en los árboles del huerto

Manzano Golden

Cerezo de blanca del bierzo

Para los frutales de este año la primavera seca no ha significado de momento una reducción de la floración. Esta se había ido formando a lo largo del verano y otoño del año pasado y contaba con la fuerza necesaria para aparecer en todo su esplendor.

Cerezo de gorda de Folgoso

Las temperaturas más suaves en general han sido  beneficiosas hasta ahora para esa floración, que en el caso de perales, guindos, ciruelos, manzanos y perales ha conservado la mayor parte de la misma. No ha sido así para los albaricoques, melocotones, y algunos de los ciruelos tempranos que si han perdido la fruta por la acción de la helada.

Manzano Fuji

Peral junto al estanque

Cerezo grande

Las  temperaturas calurosas para la época han adelantado la floración respecto a años anteriores, lo que se puede ver si le echamos un vistazo a cómo estaba el huerto en años anteriores por estas mismas fechas. Esto puede ser para bien o para mal, depende de lo que el capricho meteorológico nos tenga reservado y por aquí   el clima es de contrastes. Tendremos que ponerle la vela a Sta. Rita

Lo que también está claro es que  el año va a requerir un control de la humedad del suelo en torno a los frutales y  habrá que regar. Por otro lado será necesario controlar la proliferación de hongos, que dadas las temperaturas y el rocío de la mañana, ya están creciendo.

La temperatura cálida y estable está favoreciendo que  la polinización de este año esté siendo muy buena. La abundancia de polinizadores: abejas, dípteros, abejorros azules, bombus, mariposas esfinge colibrí,.. ha facilitado todo el proceso.

Peral Roma y Conferencia al fondo

Si os fijáis en las imágenes de los frutales con tanta flor, una buena parte de ella ya va cuajada. Salvo que haya heladas, tendremos que quitar frutillas para conseguir calibres aceptables. Pero de momento no hay prisa. Hasta finales de mayo por aquí nada es seguro.©

Manzana Verde Doncella

Podando pistachos II

  1. Pistacho Peter, posiblemente de dos años

    El pistacho tiene una fuerte dominancia apical. Esta es una de las razones por las que se hace necesario despuntarlo, para favorecer la ramificación.

A la hora de despuntar, hay diferentes opiniones sobre la altura a la que hacerlo. Típicamente se hace por encima de un metro para facilitar la futura recolección mecanizada. En el Chaparrillo aconsejan despuntar las hembras a 1,80 y los machos por encima de los 2 metros (para facilitar la difusión del polen).
Esto no implica que las ramas principales vayan a quedar tan altas. Lo que se hace en el caso de las hembras es eliminar las yemas por encima de 1,70 y las que se encuentran por debajo de 1,20. Seleccionando así las 3 ramas principales entre 1,20 y 1,70.
En el caso de los machos es igual, pero dejando esos 50 cm donde se seleccionarán las ramas principales más altos.

Segundo macho

  1. Se realizará la poda en el reposo invernal (momento en el que se estresará menos a la planta). De diciembre a marzo. En nuestro caso, la realizamos en febrero y probablemente habría sido mejor hacerlo antes. Los cortes más grandes sudaron resina y con las lluvias de enero ramas que posteriormente serían despuntadas crecieron en longitud de forma inútil.

Hembra Kerman de un año

A la hora de podar un árbol de pistacho se habla del siguiente ratio 3:6:12:24. Esto significa que se seleccionan 3 ramas principales a unos 120º entre sí (se podría decir que una rama a la derecha, otra a la izquierda y una en el centro). De cada rama principal saldrán 2 ramas secundarias, de cada rama secundaria 2 terciarias y de cada rama terciaria 2 ramas terminales.
Respecto a  la longitud a la que despuntar las distintas ramas también hay diferencia de opiniones. Las principales se despuntarían de 30 a 60 cm. Las ramas subsiguientes se harían progresivamente más cortas. A la hora de hacerlo hay que considerar la posición de las yemas y elegir aquella altura para hacer el corte que favorece la ramificación hacia el exterior con el fin de aumentar la ventilación y entrada de luz.

En este vídeo de UCDAVIS mencionan quitar la segunda yema u hoja después de despuntar una rama principal para favorecer la ramificación de esta en al menos otras dos ramas. He llevado a cabo este procedimiento y en la primavera veré si tiene resultados. Aunque nos cueste  un poco el inglés recomiendo ver los vídeos para tener  una idea visual de cómo deben quedar los árboles.

Lo que presento aquí son sólo unas generalidades para evitar que otras personas cometan los mismos errores que cometí al podar mis primeros árboles. Para más información recomiendo acudir a las fuentes citadas, especialmente al libro del Chaparrillo. En el caso de que sea para podar una finca de pistachos con fines comerciales aconsejo estar atento a los cursos que diferentes instituciones realizan por toda España, merece la pena la asistencia. © Volver a podando pistachos  I

Podando pistachos I

Poda de pistacho hembra 1

Este año, al haber adquirido más arboles de pistacho para el huerto, se hizo necesario replantearnos que estábamos haciendo con ellos y la necesidad de aprender a formarlos mejor que los que ya llevan 3 años aquí.

Poda de Pistacho hembra 2

Con los que ya tenemos hemos cometido errores de importancia. En uno de los vídeos que habíamos visto se mencionaba que a los machos convenía podarlos lo mínimo posible, lo que es correcto pero  de que están ya formados,  por lo que no le dimos de entrada toda la altura que de hecho les conviene. Así   que en estos momentos el que hay  si bien no está demasiado mal podado, podría estar mejor, ya que conviene una mayor altura para una mejor polinización.

Poda de pistacho hembra 3

Poda de pistachos hembra 4

Con el fin de aprender  a podar mejor acudimos a Google, llegando así al libro del  Centro de Investigación El Chaparrillo, la información de la Casa Sant Roc y los vídeos de UCDAVIS. En España tenemos la suerte de disponer de la información obtenida durante años de estudio en el Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo – IRIAF.

Poda del pistacho macho

Así llegamos a una serie de recomendaciones muy útiles:

Yemas de madera arriba y de flor abajo

  1. El pistacho tiene una fuerte dominancia apical. Esta es una de las razones por las que se hace necesario despuntarlo, para favorecer la ramificación.
  2. Se realizará la poda en el reposo invernal (momento en el que se estresará menos a la planta). De diciembre a marzo. En nuestro caso, la realizamos en febrero y probablemente habría sido mejor hacerlo antes. Los cortes más grandes sudaron resina, pues con las temperaturas habían comenzado su actividad  y con las lluvias de enero ramas que posteriormente serían despuntadas crecieron en longitud de forma inútil.
  3. Se hace necesario saber diferenciar las yemas de flor de las yemas de madera y tenerlo en cuenta a la hora de que cortar.
  4. No  debe olvidarse desinfectar todos las herramientas utilizadas. En nuestro caso utilizamos un pulverizador relleno de alcohol de 96º. Si bien no se considera necesario, en aquellas zonas en las que haya rocío mañanero gran parte del año, es conveniente  usar masilla cicatrizante en  cortes que superen los 2 cm de diámetro para evitar podredumbres.

Continuará en  Podando pistachos II ©

Un hoyo para los frutales

 Imagen general del lugar de almacenamiento de los frutales

Imagen general del lugar de almacenamiento de los frutales

Pistachos a la espera del trasplante

Pistachos a la espera del trasplante

Este año  me he visto en la necesidad de  emplear un hoyo para colocar los frutales antes de ponerlos finalmente en su posición definitiva. Durante un tiempo todos han ido a parar al hoyo: manzanos, perales, caquis, membrillos, acerolos, granado, melocotoneros, nectarinas, ciruelas, paraguayo, almendros:

Primero nos fuimos de viaje familiar en Navidad y nos volvimos con una buena cantidad de frutales que encontramos a buen precio. El retorno coincidió con la bajada más intensa de las temperaturas  hasta ese momento. La tierra estaba enteronada, el aire era frío  y  el terreno donde pretendía colocar los frutales estaba sin preparar.

Hubo que reconsiderar que hacer con todo lo comprado  y la decisión fue  el de ponerlos  cuanto antes en un montón de tierra que hay  en el huerto,  preparando allí, en la tierra fácil de manejar,  un hoyo donde   colocar los frutales.  Los árboles primero los tapamos  con tierra y finalmente con paja para que sufrieran lo menos posible.

Necesidad de proteger las raíces

Necesidad de proteger las raíces

La idea era  de colocarlos cuanto antes en su posición definitiva. Pero el tiempo fue impidiendo estos planes. Primero el frío. Más tarde la lluvia. Entre  estos dos momentos me fue posible subsolar el terreno donde iba a colocar los frutales, por lo que una cuestión menos a tener en cuenta. Pero seguía lloviendo.

 Manzanos de casa

Manzanos de casa

La lluvia fue postergando el trasladar los árboles a su posición definitiva.  En vez de quitar frutales  fuimos añadiendo más al hoyo:

  • Unos pocos pistachos más que queríamos poner.
  • Los manzanos y perales que estaban injertados y que he ido desenterrando y arrancando, para tenerlos listos para cuando se pudiera.
  • Aquellos otros nacidos en la base de los arboles y con raíces que les permitan enraizar fácilmente y que habrá que injertar,
  • Unos acerolos injertados en espino bravo,
  • Unos ciruelos salidos en las raíces del árbol, en los que habrá que decidir todavía qué poner,
  • Unos cerezos  ya injertados que me traje del pueblo, ….
Con espacio para acumular más

Con espacio para acumular más

Todo se ha ido pasando por el hoyo (unos más, otros menos tiempo) como  en un cuenco mágico esperando ese momento oportuno, esa  concatenación de acontecimientos interplanetarios  que permitiese su trasplante, y al fin ha sucedido: El puente de Carnaval lo ha hecho posible. Poco a poco en este fin de semana el hoyo se ha ido vaciando, ganas tenía.©

Sacando hijuelos de manzano

Nacida de una semilla de Gala, con rebrotes desde la base

Nacida de una semilla de Gala, con rebrotes desde la base

Muchos de los manzanos   del huerto  ya injertados deciden en ocasiones rebrotar  desde la base franca  del árbol.   Esta suele corresponder a un manzano nacido de semilla. Dependiendo de los intereses que uno tenga, unas veces esos brotes se dejan y otras no.

Retirada la tierra aparecen las raíces

Retirada la tierra, aparecen las raíces

El año pasado  cuando vi que manzanas ya no iba a haber, debido a las heladas, me decidí  por dejar una  parte de los brotes que habían salido. Con ellos pretendo sacar manzanos nuevos para colocar unas hileras en intensivo. Hay un montón de variedades nuevas y antiguas con las que me gustaría experimentar.  En  algunos de esos portainjertos  francos tras  su trasplante  iré  injertando, en otros ya está el injerto prendido desde el año pasado, ahora quiero ponerlos en tierra para que tiren cada una de esas yemas.

Para fomentar que esos tallos echaran raíces que permitieran  un fácil trasplante  se  realizó el corte de un centímetro en torno a  la base de cada   tallo  y posteriormente se colocó una botella abierta alrededor del tronco del manzano y de una tanda de las cañas parecidas. La botella se ató y rellenó con tierra.

Individualizando plantas

Individualizando plantas

El manzano al retirar los brotes y tras la poda

El manzano al retirar los brotes y tras la poda

Esto se hizo  a modo de acodo rastrero que debía fomentar el crecimiento de las raíces de estos bravos. A lo largo del verano se fue regando de vez en cuando, pero el resto del tiempo han ido  marchando a su aire.

Al mediar el invierno y dado que ya he conseguido que se pasase el subsolador en la zona donde quiero plantar los árboles frutales en intensivo, ha llegado el momento  de irlos sacando y prepararlos para su futuro trasplante.

La tarea hay que realizarla con tiempo. Supone ir de árbol en árbol quitando las botellas de plástico, retirando la tierra y separando las raíces, intentando conservar el mayor número de ellas. El futuro del arbolito depende de conservar el mayor número de raíces y  un tronco sano en el futuro portainjertos.

Plantas enterradas, esperando el trasplante

Plantas enterradas, esperando el trasplante

Estos arbolitos van de momento a una zona de reposo común donde se entierran sus raíces y se protegen con algo de paja. Cuando estén todos preparados los  pondremos en tierra en  las mismas fechas. El clima con sus lluvias recurrentes hacen que la espera sea necesaria y dan tiempo a ir  poco a poco realizando la tarea.©

Los frutales autofértiles

Yemas de albaricoques

Yemas de albaricoques

De compras

De compras

Para una aprendiz  en  este mundo complejo  de los frutales el tema puede complicarse un montón por estas fechas. En este periodo  en que se realiza la compra y el  trasplante de muchos de los árboles  y arbustos que están en su periodo de dormancia  uno no deja de caer en la necesidad de plantearse sobre el tema de las compatibilidades de polinización  entre   variedades diferentes y  en la necesidad de conocer  qué variedades son las que se adquieren  para ajustar  previsibles fechas de floración  que permitan   la coincidencia entre ellas.

Yemas de melocotón

Yemas de melocotón

En la naturaleza una buena parte de las variedades de frutales son autoestériles, es decir resultan incapaces de polinizarse a si mismos. Frente a ellos están los que se denominan autofértiles,  que parecen la panacea universal, pues si  bien todos los demás necesitan algún otro ejemplar cercano y compatible (mejor si es un polinizador universal) para dar fruto, ellos quedan excluidos de esa necesidad.

Si además la especie es dióica, esto es que los sexos se encuentran separados en individuos diferentes, entonces la cuestión de fructificación se complica más, salvo que sean partenocárpicos y sean capaces de fructificar sin polinización, por lo que la tentación de los autofértiles se hace  mayor.

Yemas de peral

Yemas de peral

Pero ¿debemos escoger variedades autofértiles?  ¿Es oro todo lo qué reluce?  La experiencia ya os ha enseñado que no, si uno profundiza en la letra pequeña  siempre hay un pero.  El pero que yo veo a los autofértiles  y que se manifiesta si son plantados en solitario, o solo individuos de una variedad se centra en una menor productividad de estos frutales que tiende a reducir su rendimiento a 1/3 del  posible  de si hubiera polinización cruzada con otras variedades, lo que siempre resulta recomendable .

Si se puede elegir, aunque las circunstancias pueden establecer unos límites, es mejor hacerlo adquiriendo un árbol o arbusto con más de una variedad de injertos,  compatibles en polinización o adquiriendo variedades complementarias.  La naturaleza es generosa en  la diversidad,  no gusta de lo aburrido. ©

Semillero de almendros

Parte del semillero de almendros, ya podados

Parte del semillero de almendros, ya podados

Este año pasado mi marido  en sus paseos se dedicó a recoger  almendrucos de almendros abandonados  que, pese a ello, continúan dando fruto por  los cuestos, cerca de  algunos caminos que rodean  la ciudad. Tanto  de árboles dulces (pocos, están muy buscados) como de amargos.  Además  reservó casi todas  las almendras que nos dio nuestro árbol.  Con todas ellas, realizó un buen montoncito y nos pusimos a germinarlas.

Con estos almendrucos actuamos de forma diversa.

  • Unos  los fuimos colocando  por tandas en el congelador durante  8-10 días para que sometidos al frío, se activase la semilla. Tras esta fase fría  se actuó de  doble forma:
    Tras la estratificación en la arena

    Tras la estratificación en la arena

    • Con un grupo de semillas, el mayoritario, tras sacarlos  se fueron  colocando en un lecho de arena  durante un tiempo, regando frecuentemente.  Cuando las semillas comenzaron a abrirse se las trasladó al  caballón nuevo que había colocado al comienzo del huerto.

      Semillas rotas

      Semillas rotas

    • En el  otro grupo no se estratificaron sino que  se abrieron los almendrucos con golpes cuidadosos y posteriormente, lo mismo que las otras,  se fueron sembrando los almendrucos en hileras, relativamente cercanas entre si, donde  fueron germinando y creciendo a lo largo del verano, con algún que otro riego. El que ha tenido mejores resultados de entre ellas  ha sido el primer grupo.
  • Germinación natural

    Germinación natural

    Pero hubo un tercer grupo que fue el de aquellas almendras amargas que de forma natural cayeron al suelo bajo los almendros, en un año de humedad abundante. Allí a lo largo del invierno  tuvo lugar un proceso natural (con humedad y frío) y cuando  nosotros las recogimos muchas de ellas ya manifestaban la aparición del embrión y empezaban a abrir. Las pusimos directamente en tierra y han sido las que han tenido mejores resultados de  entre todos ellos.

Caaballón sembrado

Caballón sembrado

Las plantas han alcanzado la mayoría entre los 50-70 cm. Han desarrollado muchas ramas laterales que en  esta época he estado podando. Debo todavía cavarlos un poco, abonarlos y  quitarles las hierbas que han nacido entre ellos.

Con las ramas laterales, antes de podar.

Con las ramas laterales, antes de podar.

¿Qué voy a hacer con tanto almendro?, pues hay más de una centena. Lo ideal sería tener un buen cuesto de esos de ladera sur, con cierta pendiente y no demasiado mal terreno donde colocarlos para que ellos siguieran su curso natural, y fueran creciendo de acuerdo con el agua disponible por el cielo, pues de la cavada y del abono ya iría proveyendo yo. Pero de momento estoy a la espera de localizar ese terreno.

Mientras que  las plantas siguen su curso hay  mucha tarea por delante que hacer. Un número significativo de estos arbolitos deben ser injertados, todos los amargos y quizá algún otro de los dulces para que den antes.  Esta tarea la pretendo realizar al final de este invierno,  en lo posible con variedades dulces  de la zona,  de esas mismas de los cuestos que  tienen buen tamaño y son capaces de dar fruto incluso en años fríos y secos. Eso es importante en esta zona. ©