Mirada en la semana cuadragésimo séptima

Siento el retraso en la publicación de esta entrada, no ha sido posible antes. Durante la semana las temperaturas  han seguido  anormalmente altas. Con un tiempo suave e inestable de nubes y claros. Las lluvias se han realizado lo largo de toda ella, en especial en el fin de semana.

Pese al mantenimiento de las temperaturas  en el huerto los árboles han comenzado sistemáticamente a  cambiar de color y dejar caer las hojas, de modo que asistimos a  un intenso despliegue de color otoñal. ©

Mirada bajo la lluvia 47.1

Mirada bajo la lluvia 47.1

Mirada bajo la lluvia 47.2

Mirada bajo la lluvia 47.2

Mirada bajo la lluvia 47.3

Mirada bajo la lluvia 47.3

Mirada bajo la lluvia 47.4

Mirada bajo la lluvia 47.4

Mirada bajo la lluvia 47.5

Mirada bajo la lluvia 47.5

Mirada bajo la lluvia 47.6

Mirada bajo la lluvia 47.6

Mirada bajo la lluvia 47.7

Mirada bajo la lluvia 47.7

Mirada bajo la lluvia 47.8

Mirada bajo la lluvia 47.8

Mirada bajo la lluvia 9

Mirada bajo la lluvia 47.9

Mirada bajo la lluvia 47.10

Mirada bajo la lluvia 47.10

Mirada bajo la lluvia 47.11

Mirada bajo la lluvia 47.11

Cultivo de la calabaza Mallorquina

Calabazas maduras

Calabazas maduras

Una de las calabazas que suele ser habitual en el huerto casi todos los años es la Calabaza Mallorquina.  Las tengo  desde hace un montón de tiempo.

Junto a otras calabazas

Recién cogidas, junto a otras calabazas

Es un tipo de calabaza sabroso, que solo tienen un inconveniente que es que suele ser muy grande y larga, lo que la hace en ocasiones difícil de usar, pero guardada en la nevera, se puede ir usando por secciones cilíndricas que se van cortando y luego se protege la zona  de corte para que no se reseque hasta el nuevo uso. También, siempre es posible congelarla o repartir pedazos entre la familia, con lo que se acaba antes.

Su cultivo es similar al resto de calabazas del año.  Al sembrar procuro poner una tanda de ellas juntas para que, tengan mayor facilidad en la polinización y  al realizarse este se conserven en lo posible sus características genéticas.

Nunca sembramos en tierra definitiva hasta que se haya pasado el periodo de heladas en el exterior, pero podemos hacerlo en el interior del invernadero. La calabaza gusta de terrenos bien aireados, con buen abono, y que  esté bien descompuesto.

Diferentes largos

De diferentes largos

Hay que mantener cierto ojo sobre ellas a lo largo del verano y vigilar la evolución de la plantas. Mantener ciertos niveles de humedad en la tierra. Controlar la evolución de los hongos, en especial si llueve a lo largo del verano, o cuando comienza a ver rocío sobre la hoja. Por ello en el huerto ecológico se hace necesaria una tarea preventiva que minimice  el desarrollo de los hongos.

Creciendo en el verano

Creciendo en el verano

En ese aspecto hemos empleado a lo largo del verano casi cada semana, alternativamente: Infusión de salvia, bicarbonato disuelto en agua,  leche desnatada, extracto fermentado de cebollas, macerado de  Cola de Caballo,…  Las lluvias del final del otoño, y el abandono de las  pulverizaciones, favorecieron el desarrollo de estos hongos en el periodo final.

Y al final del otoño es importante recoger las calabazas antes de las helada, pues las calabazas se hielan, para pudrir posteriormente sino se hace así. Dejarlas en lugar seco y bien ventilado  es lo ideal, con ello pueden llegar a conservarse  casi el año.©

El maíz y la compañía

Cosecha de maíz amarillo, de palomitas

Cosecha de maíz amarillo, de palomitas

Todavía anda secándose la cosecha de maíz de este año.  Un maíz que se ha plantado en el huerto en tres lugares diferentes, y  en tres momentos distintos.

El cultivo de maíz este año ha sido un tanto desigual. Este hecho creo que en parte se debió a el cómo y  el cuando de cada siembra. Como otros años  tres han sido los tipos de maíz sembrado: Maíz tierno, maíz del país (tanto rojo como amarillo) y maíz de palomitas.  De ellos tres los que mejor han resultado han sido el maíz tierno y el maíz de palomitas. Del de  el país aunque hay cosecha, esta  no ha sido tan provechosa como años anteriores.

Maíz y judías

Maíz y judías

Mazorca de maíz

Mazorca de maíz

En el proceso de cultivar un huerto, uno de los aspectos más importantes es el momento  de evaluación de los resultados obtenidos. Sin este paso se puede tener buena o mala cosecha, pero eso será un aspecto circunstancial, difícil de corregir. Con la revisión de qué se ha hecho y la valoración de lo positivo y de lo que no lo ha sido, resulta posible aprender de los errores, mejorar las posibilidades de las cosechas futuras.

Qué funcionó y qué no, con la cosecha de maíz.  Si consideramos el cuándo: El primero en ser sembrado fue el maíz  tierno, colocado en tiestos  dentro del invernadero a modo de semillero, lo  que adelantó la cosecha. Cuando se puso  definitivamente en la tierra ya habían pasado las heladas y el maíz estaba deseoso de crecer, agotados los nutrientes del pequeño espacio donde sobrevivía, lo que hizo bien  y con buenos resultados: Abundantes  mazorcas y bien granadas.

Buen crecimiento en el maíz  amarillo, de palomitas

Buen crecimiento en el maíz amarillo, de palomitas

El segundo fue  el maíz del país, puesto en tierra cuando este ya tenía calor suficiente, lo que agotó en pocos días la humedad del suelo y el maíz nació mal. Le costó arrancar, … le costó granar. Quizá también en el lugar donde se sembró el terreno estaba bastante pesado.

El tercero fue el maíz de palomitas, rojas y amarillas. Fue posterior al maíz del país, pero  corregimos  el problema de nacimiento del grano regando bien el suelo antes de la siembra. El crecimiento fue rápido, pero un poco desigual entre el rojo y el amarillo.

Recogidas de mazorcas para consumo tierno

Recogidas de mazorcas para consumo tierno

¿Cuáles fueron la diferencias entre ellos? Uno de los aspectos más curiosos es el de la compañía junto a lo que fueron sembrados. Tanto el maíz tierno como el maíz amarillo de palomitas  fueron sembrados junto a hileras de diferentes tipos de judías de enrame.  Siendo buenos los resultados en ambos casos.  Para el maíz  de menor crecimiento la compañía fue otra, o el propio maíz o hileras de pimientos.

Resulta inevitable pensar en el beneficio que ciertas plantas ejercen unas sobre otras. Este es un aspecto que voy a considerar y seguir investigando. Para ello estoy redistribuyendo los espacios del huerto, pero ya os contaré sobre ello más adelante © Para saber sobre tipos de asociaciones de plantas: 1, 2, 3

Con la cáscara hemos topado

Cáscara de la Verde Doncella

Cáscara de la Verde Doncella

Es sin duda la cáscara en las manzanas un privilegio del que podemos disfrutar a gusto los que tenemos un huerto ecológico. Esa cáscara  que en ocasiones se oye recomendar que se elimine pues es barrera para los diferentes productos  químicos con los que son tratadas las manzanas, parece ser fruto de gran interés por sus múltiples propiedades.

La cáscara además de ser rica en fibra posee sustancias como la pectina y los polifenoles que ayudan a  controlar los niveles del colesterol.  Pero además es en esta dermis, en las sustancias cerosas de la cáscara, donde la manzana concentra  grandes cantidades de ácido Ursólico.

Manzanas Fuji

Manzanas Fuji

Es esta una sustancia que por los experimentos realizados ayuda a frenar el desgaste muscular, potenciando el crecimiento de los músculos y su fuerza, posiblemente actuando sobre las hormonas responsables de su crecimiento.

Con cáscara dura la Camuesa

La  dura cáscara de la Camuesa

Esta misma sustancia influye en ciertos aspectos para el control de la diabetes, así como en el control de la grasa y, asociado a ello, del colesterol en sangre. Se suman a ello  otras  acciones sobre el cuerpo humano, con efectos de antienvejecimiento, crecimiento del cabello,  sedación, efectos antiinflamatorio,  antiulcerosos, anticancerígenos y antimicrobianos.

Con su superficie cerosa

Con su superficie cerosa

Además según estudios posteriores es un quemagrasa natural, que ayuda a transformar la grasa ordinaria en grasa parda. Este es un tipo de grasa que permite quemar calorías sin que se almacene grasa. El aumento de esta grasa en el organismo favorece el adelgazamiento, …

Visto todo este, quizá hoy más que nunca se pueda estar de acuerdo con ese aforismo de que  una manzana al día aleja al médico de casa. ©

Mirada al huerto en la semana cuadragésimo sexta

Semana de lluvias intermitentes y algunos días abundantes. La tierra comienza a rezumar agua. Tras las heladas de comienzo de semana las temperaturas de momento no han seguido bajando, pero las hortalizas  estrellas del verano ya  tienen quemadas sus hojas, así como las de las higueras y las nogales.

Estamos acondicionando algunas  plantas para el invierno. Espero llegar a tiempo de proteger las que más utilizamos. ©

Mirada  al huerto 46.1

Mirada al huerto 46.1

Mirada  al huerto 46.2

Mirada al huerto 46.2

Mirada  al huerto 46.3

Mirada al huerto 46.3

Mirada  al huerto 46.

Mirada al huerto 46.

Mirada  al huerto 46.5

Mirada al huerto 46.5

Mirada  al huerto 46.6

Mirada al huerto 46.6

Mirada  al huerto 46.7

Mirada al huerto 46.7

Mirada  al huerto 46.8

Mirada al huerto 46.8

Mirada  al huerto 46.9

Mirada al huerto 46.9

Mirada  al huerto 46.10

Mirada al huerto 46.10

Mirada  al huerto 46.11

Mirada al huerto 46.11

Mirada  al huerto 46.12

Mirada al huerto 46.12

 

 

Cosecha de manzanas 2014

Coloreando la Verde Doncella

Coloreando la Verde Doncella

No os he comentado hasta ahora sobre la cosecha de manzanas de este año.  Cosecha que ha sido mayor que el año pasado aunque no todos los frutales hayan dado fruto.

Árbol de Fuji

Árbol de Fuji

Pese a todos los manzanos que hay en el huerto no hemos tenido demasiada cosecha de  manzanas. Han dado fruta sólo cinco de ellos, el resto… apenas. De hecho dos de los más grandes, como es  el caso del manzano de Golden y el de Reinetas, apenas  lo han hecho en esta campaña.

cosecha de fuji

Cosecha de fuji

Rama cargada de Verde Doncella

Rama cargada de Verde Doncella

En ambos casos casi no hubo flor y poco fruto. En un caso resultado de la vecería que afecta a veces a este tipo de frutales, en el otro  creo que no realicé una buena poda y no termino de encontrar el punto  adecuado para aumentar la floración. Además de que las pocas manzanas que había las picotearon los cuervos.

La manzana dura,  resiste a los  cuervos

La manzana más dura, resiste a los cuervos

Pero centrémonos en los que si la dieron:

  • En particular la Verde Doncella, que ha estado magnífica. Una hermosa caja de fruta limpia y bien desarrollada.

    Caja  de manzanas de variedad  desconocida

    Caja de manzanas de variedad desconocida

  • O la manzana Fuji, que aunque no terminan de tener mucho  color, no sé si es la especie o que falte algún tipo de nutriente, pero resultaron  grandes y muy sabrosas.
  • También hubo fruta de la Camuesa , aunque el árbol es pequeño y del otro manzano que dio el año pasado.
  • Además de otro nuevo que ha comenzado a dar este año, aunque no conozco todavía a que variedad corresponde, no le hice foto.
Manzana Camuesa

Manzana Camuesa

No ha sido un mal año, en  conjunto los manzanos han medrado bien esta temporada. Están más grandes y más gordos de tronco todos ellos. ©

 

 

 

Año de Esponjas en el huerto

Cosecha de esponjas

Cosecha de esponjas

Entre las hojas amarillas de los fréjoles

Entre las hojas amarillas de los fréjoles

Un buen año de esponjas es el que  hemos tenido esta temporada. La clave, estoy convencida, para el buen cultivo de la Lufa cylindrica  es una plantación temprana de la planta y un buen abonado, ademas de, en lo posible, tierra no demasiado pesada.

Pero lo ideal no suele ser lo que cada uno tenemos en nuestros huertos. La realidad se impone. Por eso hay que crear formas de compensación que nos permitan alcanzar una buena cosecha.

Para casa

Para casa

En mi caso comenzamos con  una siembra temprana de la Lufa  dentro del invernadero para compensar el posible golpe de la helada en el exterior. Nosotros las sembramos a finales del mes de marzo. Unos tiestecitos con dos o tres semillas, en una mezcla de tierra, abono y arena. Las plántulas una vez nacidas y ya crecidas, en el momento del trasplante o incluso más tarde,  se pueden seleccionar y quedarnos solo con las más fuertes. Pero siempre hay pérdidas. por lo que casi  no es necesario eliminar ninguna.

Este año trasplantamos   tres plántulas de esponjas, a un extremo de la zona  preparada con postes para el enrame, junto a las semillas de Garrofón. Las pusimos acompañadas de un buen golpe de humus.

Enredaderas

Maraña de enredaderas

...

El  crecimiento  de las esponjas se hace lento en sus comienzos. Hasta  julio apenas se percibe. Luego terminaron siendo una maraña difícil de separar entre  tanta enredadera junto a garrofones y fréjoles. Siguieron un crecimiento caótico hasta el final, difíciles de identificar entre tanto verde. Pero a partir de septiembre las esponjas comenzaron a ser evidentes. Mucho más cuando las hojas de los fréjoles comenzaron a tornarse amarillas. Su  número era mayor que otros años y  el tamaño de cada una, también.

Atentos al clima las hemos ido dejando en el huerto, sabiendo que era un riesgo por la posibilidad de una helada, pues  el buen tiempo hasta el mes de noviembre animaba a ello. Finalmente la hemos recogido antes de la llegada del frío. En conjunto es una buena cosecha. ©