Ya os he comentado en alguna ocasión que soy una creyente en el extracto fermentado de cebolla y de forma circunstancial ha coincidido el localizar una información, que ayuda a explicar y justificar el por qué resulta tan eficaz en alguno de sus usos.
Tiene ello que ver con el ácido giberélico. Este es una hormona presente en las plantas que se encarga de regular el crecimiento de las mismas. Todo ello está relacionado con la división celular. Esta es la razón de que esta fitohormona sea capaz también de estimular la germinación de semillas. Habitualmente el ácido giberélico con fines comerciales se extrae del hongo Gibberella fujikuroi, que se desarrolla en las plantas de arroz.
Pues bien hay un estudio en la red que habla de cómo de las hojas verdes del Allium fistulosum (la común cebolleta) se obtuvo un extracto en etanol, en el que era evidente la presencia de ácido giberélico. Con este extracto se realizaron diversos estudios comparando su uso con el de la fitohormona comercial, así como con una muestra de control.
En este estudio se establecía una correlación entre el empleo de este extracto de etanol y el desarrollo en la plantas de tallos de mayor vigor, más follaje y mejor germinación. Apareciendo, por la presencia de esta fitohormona, unos niveles de resultado casi equiparables a los obtenidos con el empleo del ácido giberélico de carácter comercial.
Este es un fenómeno que ya había observado con el uso del extracto fermentado de cebollas en el suelo. Por ello creo que esta correlación no es exclusiva de la cebolleta y sus hojas verdes, sino extensible a las liliáceas de esta familia y al resto de partes de las mismas.
En mi caso uno de los usos que suelo darle es cuando se dan problemas en las plantas asociados al desarrollo en el suelo de diversos hongos. Entonces es recomendable el mantener el uso del extracto en el suelo durante cierto tiempo y así aparecen estos beneficios colaterales. Su uso favorece en las plantas una tendencia al crecimiento más intensa y se desarrolla más masa foliar, incluso cuando las circunstancias climatológicas ya no son las más indicadas para ello.
A partir de estos datos debo reconsiderar el modo en que empleo las cebollas y su extracto y quizá tenga que ampliar las formas de usarlo. Debo considerar el realizar un extracto en etanol siguiendo las indicaciones dadas en el estudio, y ver qué sucede con su uso bajo ese formato. ©