Lechuga Cuatro Estaciones

Tierna y jugosa

Rojas entre las hierbas

La lechuga Cuatro  Estaciones es fundamentalmente una lechuga de invierno, reaccionando ante el frío tomando un intenso color.  Es una lechuga que necesita  una presencia constante de humedad en la tierra y que ante un aumento de la temperatura y un descenso de la humedad reacciona entalleciendo rápidamente.

Bajo el túnel

Esta lechuga se caracteriza por la presencia de unas hojas redondeadas, de color amarronado  a rojizo, de textura carnosa y suave. Muy agradables al paladar, es una lechuga  muy susceptible a la falta de humedad, por lo que no resiste demasiado bien el corte, razón por la que se recomienda su consumo cuanto antes.

Es una lechuga de gran resistencia a los fríos del invierno, pero es sobre todo al final del mismo e inicios de la primavera cuando ofrece su mejor momento. Pero en un túnel o en un invernadero temprano responde muy bien desde el mes de enero. Es así como nosotros las hemos cultivado.

Roja de color

Primero  se puso en un semillero a mediados del otoño. Una parte de esas plantas ya semidesarrolladas se llevaron al interior del invernadero a finales del mes de enero, en un sustrato rico en nutrientes, como a ella le gusta. Donde pese  a la ausencia de calor, o quizá por esa razón,  ha ido creciendo muy bien desde entonces, estando ya ahora disponible para el consumo.

Suave  de textura

Pero nada mejor que ver el contraste entre las lechugas  mimosas del interior del túnel invernadero y las que han estado pasando el invierno bajo la manta térmica, junto a los puerros, para ver cuanto más pueden adelantarse en su consumo, con el empleo de este. ©

Lechugas de marzo

Semillero de lechugas de tres cogollos

La lechuga, Lactuca sativa L.,  presenta situaciones diversas en el huerto en esta época. Las más avanzadas nos las estamos comiendo como lechuga tierna y son las lechugas que trasplanté al interior del túnel cuando lo puse, entre las que había un poco de todo, pues correspondía a lechugas que habían nacido por su cuenta: Hoja de roble clara rizada, hoja de roble oscura y alguna maravilla de verano, que son las que de momento  mejores van.

Semillero de lechuga Hoja de Roble

Pero la lechuga de marzo  propiamente dicha en el huerto es fundamentalmente la lechuga sembrada en el semillero en febrero que estába en condiciones de ser trasplantada como hace una semana  y por eso lo hemos hecho y que al estar demasiado tierna con  estos fríos de  la primavera  a alguna de ellas les ha cambiado el color. Entre ellas hay Lechuga Cuatro Estaciones, lechuga de Hoja de Roble y lechugas de tres cogollos.

Lechuga Cuatro Estaciones

Hoja de Roble durante el trasplante

Estas lechugas se han desarrollado muy bien en el invernadero, pues la lechuga necesita abono, humedad y una buena temperatura, razón todo ello para que cuando realizamos el trasplante estaban todo tiernas y jugosas.

Hilera de Cuatro Estaciones

Realizamos el trasplante teniendo en cuenta que se anunciaba un cambio en la dinámica atmosférica con precipitaciones, pero aquí lo que nos llegó fue un descenso de las temperaturas, y a estas lechugas aunque les puse el túnel, todas ellas se han visto un poco afectadas.

Lechuga de tres cogollos en hilera

Como siempre Los contrastes no son buenos, pero las plantas tienen una gran capacidad de resistencia, por lo que una vez adaptadas   y teniendo en cuenta que procuraré aportarles humedad y ya tienen humus de base, no creo que haya problemas con su desarrollo.

De todas formas desde este momento en adelante cada semana hay que poner unas pocas semillas en el semillero e ir reponiendo  las lechugas para que podamos irlas consumiendo lo más secuenciadas posible.

Yo de momento he comprado algunas semillas de lechugas variadas que unidas a los tipos de semillas que me quedan del año pasado nos permitirán estar consumiendo lechuga toda la primavera y una parte del verano. ©

Enrojecimiento de la lechuga Hoja de Roble roja

Trasplantando y recolectando lechugas

Maravilla de verano acogollada

Hoja de roble

La verdura por excelencia de la primavera es la lechuga.  Por ello no debemos descuidar su cultivo a lo largo de esta estación. Este cultivo resulta especialmente sencillo siempre que  les demos a las plantas lo que estas  necesitan: Buen alimento, agua  en cantidades  medias (  no seco pero sin llegar al  encharcamiento, pues su sistema radicular no es muy extenso, pero es sensible a la podredumbre por exceso de agua) y en lo posible temperaturas medias.

Desarrollo de hoja de roble verde

La lechuga gusta del abono nitrogenado, pero al mismo tiempo con ciertos niveles de potasio y fósforo en el mismo, por ello tanto el estiércol de caballo como el humus de lombriz responden muy bien para su cultivo. En mi caso tengo  lechugas que están creciendo con ambos tipos de abono.

En esta época  es bueno tener cultivo de lechugas que se adapten a diferentes ritmos de crecimiento, para encontrar secuenciada su producción dentro del huerto.

Maravilla de verano en crecimiento

Hilera de Romana y Maravilla de Verano

Pues si todas nuestras lechugas son de un solo tipo y trasplantadas en el mismo momento cuando les llegue el momento de sacar el tallo floral, todas ellas lo realizarán al mismo tiempo. En ocasiones el que estén sometidas a diferentes cantidades de luz solar puede retrasarlas un poco, pero no demasiado.

En un huerto de autocultivo la programación de los semilleros, así como la variación de los tipos de lechuga que estemos usando  debe adaptarse a nuestras necesidades. En mi caso la necesidad de una ensalada diaria en la mesa, y mejor si cada día presenta alguna variación en los ingredientes o en el tipo de estos ( ver tipos  en marzo).

Lechuga hoja de roble

Ahora estamos ya con la segunda generación de lechugas, la primera venía del invierno y ya se están acabando las últimas,  ahora estamos comenzando a consumir  las de Hoja de Roble,  tanto blanca como roja, Maravilla de Verano y de la larga Romana, acogollada, de cuatro  cogollos, y estoy a nivel de semilleros con  Cuatro Estaciones y Rossa di Trento.

Algunas de estas lechugas sufrieron un poco de pedrisco en las tormentas que hubo en el mes de abril, pero ahora con el calor es crecimiento es muy fuerte y ya se ha recuperado.

Detalles de Maravilla de Verano

Las hilera de las lechugas en ocasiones se combinan con otras plantas, como podéis ver en el lateral junto a ellas está naciendo caléndula, pero podrían ser algunas aromáticas, como albahaca, alguna ajedrea,… . Quizá  también se puedan dejar algunas de estas lechugas de más tiempo, viejas,  para dejarlas  sacar la grana, pues desde ahora hasta la fecha de recolección les da tiempo a realizarla antes de meternos en las lluvias del otoño. ©