Agua oxigenada y la desinfeccion de frutas

Caja de Control

Uno de los problemas de las manzanas en su conservación es que pasado un tiempo desarrollan podredumbres, fruto de la proliferación de hongos en la superficie de su piel o en pequeñas heridas acontecidas en el proceso de recogerlas.

Limpiando las manzanas

Había leído  previamente sobre el poder desinfectante y antifúngico del agua oxigenada, Peróxido de Hidrógeno. Una sustancia que  como elementos residuales sólo deja agua y oxígeno, totalmente inocuos en el medio ambiente.

Por ello este otoño decidí experimentar con la misma  rebajada al 3%, que es el tipo que está a mi alcance, y pese a su poder oxidante, la más inocua dado el porcentaje. Comercialmente el Peróxido de Hidrógeno ya se emplea para la limpieza de frutas y para  el tratamiento del agua de consumo.

Secándose las manzanas

Había estado leyendo que es muy efectiva para eliminar el biofilm, el conjunto de sustancias  que sirven  y conforman el  substrato sobre el que se depositan hongos y bacterias y a partir del cual proliferan estos.

En hileras,…

Por ello decidí hacer una prueba al recoger las manzanas, a finales del mes de septiembre. Tomando un algodón  empapado en agua oxigenada fui pasando este sobre la superficie de las manzanas, recorriendo todo el perímetro de las mismas. Posteriormente, tras dejarlas secar,  las fui colocando en hileras en una caja para su posterior conservación. Realicé lo mismo con otra tanda de manzanas, pero sin someterlas a ningún tratamiento, como un grupo de control con el sistema  que suele ser habitual.

y sin tocarse

A fecha de hoy  entre las sometidas al tratamiento no hay ninguna baja. De las otras ya se han tirado algunas podridas o afectadas por podredumbre. Veremos cómo siguen evolucionando. Si esto funcionase se podría  en pensar aplicarlo en otros frutos. ©  Para más información  se puede ver  este  enlace   o este otro de  usos de la misma en Cebe

El agua oxigenada en la germinación

Peróxido de hidrógeno

Uno de los productos con los que por primera vez  he andado experimentando este año en la germinación de semillas   ha sido  el Peróxido de Hidrógeno, más conocido popularmente como Agua Oxigenada.

Este es un producto fácil de localizar en el comercio y fácil de usar, que por lo visto tiene propiedades muy versátiles, pues además de su empleo tradicional como desinfectante de heridas, se puede emplear para ciertos usos en la agricultura ecológica, pues de entrada no genera subproductos peligrosos tras su uso, disolviéndose  en elementos habituales en el medio natural como oxígeno, agua,   … inocuos en el medio natural o para las personas.

Semillas de pimientos tomate y berenjenas de remojo

Su empleo en la germinación de las semillas tienen que ver con su carácter oxidante y  con   la presencia de oxígeno que activaría la salida de la dormancia de las semillas y la activación de los embriones.

Remojo con Agua Oxigenada

Además el Peróxido de hidrógeno es un potente biocida, lo que permitiría una desinfección de las semillas, con lo que se inactivarían virus,  esporas, hongos,… Aspecto importante en la prevención de problemas en los semilleros. Todo ello con muy escasa fitotoxicidad y siendo 100% degradable.

Para ello se debe emplear en la forma más habitual en el mercado que es en una disolución del 3%, pues también se puede encontrar en porcentajes de disolución  más amplios, como desinfectante de amplio espectro o blanqueantes. Sustituyendo frecuentemente al cloro. Pero esos no se deben emplear o habría que diluirlos considerablemente con agua.

En mi caso, tomando un pequeño volumen de agua oxigenada, coloqué las semillas de tomates y pimientos en ella durante una noche, sembrando las semilla al día siguiente.  Ya os contaré como me ha ido en la germinación de esas semillas en relación con otras que no han sufrido este proceso, pero que también puse en agua de remojo el mismo día.©