Archivo de la etiqueta: cultivo de batatas

Extraordinaria cosecha de boniatos

Uno de los capazos llenos de boniatos

Uno de los capazos llenos de boniatos

Una magnífica cosecha de boniatos es lo que  hemos tenido, en cantidad y calidad. Tanta que ni los descuentos de  los ratones han podido menguar lo extraordinaria que ha sido la  cosecha de este año. Estamos en buen camino en su modo de  producción.

Al comenzar a sacer los boniatos

Al comenzar a sacar los boniatos

Viendo como los ratones se habían metido con las patatas y cómo había  huellas de su ataque en los boniatos, decidí sacarlos de la tierra.  Ya hemos visto como desde su plantación habían crecido con muchas ramas y un  buen desarrollo. Su permanencia en  tierra ha sido mucho más larga que el primer año que los plantamos.

Sacando tubérculos de buen grosor

Sacando tubérculos de buen grosor

Cosecha final

Cosecha final

Al haber conseguido adelantar su plantación y pese a que este verano no  ha sido especialmente cálido, los boniatos aprovecharon el verano para un mejor desarrollo.  Así aunque los he extraído casi un mes antes  que en el primer año, que los recogí mediados de noviembre, lo he podido hacer, sin que las plantas hayan sufrido  la acción del frío, lo que creo pueda beneficiar para su correcta conservación.

Para recogerlos debemos tener en cuenta que los boniatos tienen una piel muy sensibles, que recibe todo tipo de marcas como lesiones que posteriormente son foco de entrada de hongos y podredumbres. Hay que intentar sacarlos con los menores daños. Por ello usamos la laya.

Aprovechamos una buena tarde de otoño. Fuimos retirando las hojas verdes y posteriormente clavando la laya en tierra,  cerca, pero sin entrar en contacto,  y haciendo palanca. El resultado está a la vista: gruesos y abundantes  boniatos de piel  púrpura, que dejamos sobre la tierra para que se fuese secando la tierra que tenían a su alrededor. Luego rellenamos dos talegas con ellos  y para casa.  Pincha aquí si quieres ver el proceso de la plantación de Boniatos a lo largo de este año: mayo, Junio, julio, agosto.©

Creciendo sobre el suelo

Área  de los  Boniatos…

…. de punta a punta

Estamos cultivando boniatos o Convolvulus batatas. Es mi primer año y en modo alguno me imaginaba la fuerza expansiva que los boniatos tienen. Cuando uno piensa en las batatas o boniatos  sabe que son una especie de tubérculos, pero no se imagina   ni  tiene idea del modo que tienen de  expandirse sobre el suelo  desde   el lugar donde uno los coloca todo a su alrededor.

Cuando los plantamos pensé que les estaba dando espacio suficiente. Los puse como separados entre si unos 40 centímetros y  con un suco bien amplio,  no teníamos ni idea de la fuerza  que esta planta desarrolla durante su crecimiento y del vigor y la energía que le echa al acto de crecer.

Cuando de los tubérculos  salieron los tallos puse una primera tanda, pero siguieron las plantas madre sacando brotes y ya en el mes de julio puse una nueva zona  de boniatos en el espacio que había quedado libre tras recoger la cosecha de cebollas.

Tallo en crecimiento

Para ello fue necesario trabajar la tierra. Toda la zona la regué y unos días más tarde metí la motoazada después de haber abonado la zona. Los brotes en julio resultan sorprendentes. No se perdió ni uno. Es cierto que tenían numerosas raíces, y que les puse un poco de sombra, pero hacía un sol inclemente y las plantas pronto comenzaron a medrar. No hay duda de que les va el calor.

Ahora las plantas están y siguen  en plena expansión. Sus brotes conforme se han ido desarrollando los he ido entoñando un poco. Ellos en los nudos en contacto con el suelo sacan raíces que avanzan colonizando espacios nuevos y en ello está todo este crecimiento.

Es una planta hermosa

No tengo ni idea de cómo pueden ser de productivos. Quizá saque algo o quizá no, dependerá mucho de cómo venga el otoño y de si las plantas tienen tiempo de engrosar sus tubérculos. No nos queda más que de momento seguir regando y esperar. ©