Archivo de la categoría: Pimientos

Semilleros de enero

Semilleros de tomates y pimientos variados

Semilleros de tomates y pimientos variados

Plántulas de tipos diferentes, y en fases sucesivas

Con parte de los semilleros ya en marcha desde mediados de enero, las plántulas  de tomates y pimiento están  creciendo. Ante la ausencia de calor en el invernadero por tanta niebla, los tenemos en casa donde aprovechan que hay calefacción y los  sacamos  a tomar el sol siempre que eso es posible.

El mayor peligro que  nos preocupa en estas épocas es el riesgo de padecer el ataque de hongos que afecten el cuello y raíces de las  jóvenes plantas. Esto es  siempre una posibilidad al tener que mantener unos  niveles de humedad y calor.

Como lo mejor es prevenir lo que hacemos por  sistema es recurrir a remedios antifúngicos, por ello ya estamos usando los extractos fermentados de cebolla y  los macerados de manzanilla y salvia. Para elaborar el primero lo tenemos colocado dentro del invernadero, donde fermenta con la temperatura más suave del interior. Para  hacer los segundos es suficiente  preparar la infusión de manzanilla o de salvia y dejar  que  tras hervir, repose unos minutos en  una  cazuela.

Tomates

Tomates

En estos semilleros el agua  viene siempre acompañada  por  uno u otro biopreparado. Así voy alternando el uso de macerados   con el extracto fermentado de cebolla. Tengo ganas que se estabilice un poco el tiempo y poder pasar para el invernadero todos estas plantas,  y el resto que iremos colocando, pero  mientras las nieblas sigan tan frecuentes, al ser un invernadero frío,  tendremos  que esperar un poco. ©

Necesitadas de sol

Necesitadas de sol

Solanáceas del 2015

Algunas solanáceas

Algunas solanáceas

Patatas

Patatas

Ahora que estamos comenzando con la reproducción de algunas solanáceas para el huerto (tomates y pimientos) vamos a hacer un recorrido por  las diferentes variedades de plantas de esta familia que tenemos en el huerto.

Cherris

Cherris

Esta familia tiene en nuestro huerto un peso significativo. Las plantas que cultivamos de ella son plantas en origen situadas en climas cálidos y necesitan una climatología libre de heladas. Tienen ademas un crecimiento vegetativo con un periodo relativamente amplio. Si se realiza  su ciclo completo en el exterior su producción total es bastante limitada y tardía llegando los hielos antes de que las plantas alcancen un rendimiento óptimo.

Son plantas que requieren que su cultivo se inicie en el interior, protegidas de las inclemencias de la helada, pero adelantadas en su evolución para  colocarlas en el exterior con un buen  tamaño  cuando llega el final del frío. Esto  que asegura una más temprana cosecha y un mayor crecimiento.

Frutos del Solano o Pera -melón

Frutos del Solano o Pera -melón

Las plantas cultivadas, teniendo en cuenta el volumen cultivado de las mismas, son las siguientes:

Tomate Pick Tiger

Tomate Pink Tiger

Tomates. Es la solanácea más significativa en cantidad. Con una gran variedad de tomates,   hay de 20 tipos. Variedades tanto de porte alto como de porte bajo, de tamaño grande (tomates de 1kilo) a tomates cherry. Tomates de colores variados: rojo, rosado, amarillo, violeta, … Formas variadas: lobulados, bombilla, esféricos, picudos, aplanados, cilíndricos, … texturas diferentes: piel fina, cáscara dura,  huecos, carnosos, secos, llenos de jugo, …

Patatas.   Les siguen en importancia.Solemos poner una pequeña partida de patatas tempranas, en ocasiones rojas y Cherie. Luego la partida principal con variedad de patatas como la   blanca gallega Kennebec, moradas Vitelotte noire, patatas negras, patatas portuguesas Ojo de perdiz, patata bonita canaria.  También ponemos una tanda de patatas tardías del tipo de la gallega normalmente.

Pimientos. Tambien hay diversidad de tipos entre los pimientos. Los cultivados son mayoritariamente dulces, aunque también hay alguno picante (Choriceros, guindillas, de los de Fina,…).  Predominan los pimientos utilizados para conservar (congelados,  conservas o secados. Pimientos morrones. Grandes, tipo Lamuyo, tipo California, de 3, 4 y 5 morros, Najeranos. Pimientos italianos, Padrón, Piquillo, Ñoras,…

Berenjenas. Con un número limitado de plantas, pues no la consumimos en exceso, ha habido  en el huerto diversos ejemplares de berenjenas negras largas,  y  este año pasado hemos incorporado las Blancas y las de Almagro.

Tomatillos

Tomatillos

Flor de la Uchuva

Flor de la Uchuva

Uchuvas. o Physallis peruviana. Un buen número de ejemplares, pero bajo rendimiento. Estamos esperando comprobar que las plantes rebroten, lo que permitiría que el cultivo fuera más productivo.

Tomatillos o Physalis isocarpa. Variedad de planta nueva  en el huerto, sus rendimientos han sido buenos.

Frutos del solanum

Frutos del solanum

Solanum.  Este año se ha conseguido un mayor  volumen de frutas. Pero todavía maduran tardíamente, por lo que no se consigo un punto óptimo de sabor. Vamos a intentar que el año próximo  maduren antes.©

Año de buenos pimientos

Algunos de los de mediados de agosto

Algunos de los de mediados de agosto

Este está siendo el mejor año de pimientos desde que comenzamos con el huerto. A lo largo de la temporada los pimientos se han desarrollado bien, además de que han  crecido bastante y han madurado más rápido que en años anteriores.

Plantas sanas

Plantas sanas

Pimientos de Piquillo

Pimientos de Piquillo

Este año  también plantamos  distintos tipos de pimientos, como ha sido  habitual  a lo largo de las temporadas anteriores: Pimientos Morrones, italianos,  de forma triangular y largos, pero grandes y carnosos; pimientos  Lamuyo amarillos, grandes y carnosos; otros amarillos del  tipo California;  Ñoras, Piquillos; pimientos  de cuatro morros, largos  de cinco  morros, Najeranos, alguna guindilla, pimientos  cuadrados pequeños, de dos tipos: dulces y picantes, pimientos de Padrón, …

Los pimientos se han adelantado como un mes respecto al año pasado. Llevamos comiendo pimientos maduros desde antes de mediados de agosto  y ya estamos asando y preparado pimientos para conservar.

Maduración progresiva

Maduración progresiva

Las razones de este adelanto pueden ser varias.

  • En primer lugar razones climatológicas,  con un verano tan seco y más caluroso como  el que ha hecho este año en la zona.
  • En segundo el que sembré los pimientos más temprano que el año anterior esto,  lo mismo que con los tomates, adelanta el periodo de floración y en consecuencia  la maduración.
  • Finalmente el uso del humus de lombriz que se caracteriza entre otras cosas por  adelantar la cosecha.
Maduros antes de entrar al horno

Maduros antes de entrar al horno

Asados y pelados

Asados y pelados

No ha habido ninguna incidencia especial a lo largo del verano, pero si que ha habido algunos pimientos agujereados por los gusanos, y en una de las variedades de pimientos, los triangulares,  ha habido bastantes pimientos con podredumbre (estoy pensando en dejar de sembrar de este tipo, pues ya el año pasado salieron mal).

Ahora seguimos recogiendo los pimientos conforme van madurando, enlatando y congelando para emplear como asados en el invierno. ©

Evolución de los pimientos

Hilera de pimientos de cuatro morros, tipo Lamugo

Hilera de pimientos de cuatro morros, tipo Lamugo

Planta cargada de fruto

Planta cargada de fruto

En estos momentos los  pimientos se encuentran con muy buen desarrollo en el huerto.  Superior en general al que  han tenido en años anteriores por estas mismas fechas.  Se podría considerar que el sistema que estamos empleando en los últimos tres años  para la consecución de las plantas y el cuidado de este cultivo es el adecuado. Aunque  también es posible  que el mayor calor de este año  le haya venido bien.

Los pimientos de este año,  que son bastantes, ya hablaremos de los diversos tipos, presentan un crecimiento continuado de las plantas que ha dado como resultado la existencia de plantas mucho más fuerte que en años anteriores. Este hecho hace que sus troncos sean más gordos y sus hojas más lustrosas.

Cada hilera lleva diferentes frutos

Cada hilera lleva diferentes frutos

Detalle de los pimientos del Padrón

Detalle de los pimientos del Padrón

Si bien es cierto que en general su desarrollo se ha centrado en el crecimiento, y aunque hay plantas con floración más temprana que ya tienen buenos pimientos, la mayoría de las plantas  está en pleno proceso de floración, y con pimientos pequeños.

A lo largo del proceso de crecimiento le hemos ido quitando los tallos laterales, hasta que alcanzan en torno a los veinte centímetros, cuando el tallo central se divide  y aparece la primera flor. Esta en bastantes casos se la hemos dejado unos días y luego nos hemos comido tierno el pimiento. Lo que fomenta la aparición de más floración.

Las plantas  con los calores de este año requieren  una abundante disposición  de agua a su alcance,  Para controlar en lo posible la disponibilidad de humedad, sin abusar de esta hemos colocado acolchado a todas las plantas.  Antes de colocar el acolchado se cavaron los pimientos un par  de veces, todo ello en el mes de junio, antes de la llegada de los grandes calores. ©

Mayor altura de las plantas de pimientos del  Padrón

Mayor altura de las plantas de pimientos del Padrón

Experimentando con pimientos

Algunos de los pimientos de este año

Algunos de los pimientos de este año, con de paja

En tiestros en marzo

Pimientos de 2014, en tiestros en marzo

Este año  llevo plantada una gran variedad de pimientos: Pimientos de 4 morros tipo California, amarillos, triangulares, Padrón, Piquillo, Italianos, Ñoras, Najeranos, Morrones, Lamuyos, alguna  guindilla, alguno picante, …    Ya están trasplantados en el huerto desde hace algo de tiempo y parecen tener un buen crecimiento, pese a la meteorología que llevamos.

Pimientos del año 2015, al poco del trasplante

Pimientos del año 2015, al poco del trasplante

Pimientos del año 2014

Pimientos del año 2014, este año

Pero no os quiero hablar de ellos, que  de momento llevan un crecimiento similar al de otros años. Quiero hablaros de un grupo de pimientos que no fueron sembrados este año, sino  a finales del invierno de 2014.

Los coetáneos de estos pimientos, nos dieron la cosecha del año pasado y el resto quedó dentro de los tiestos donde habían sido sembrados los semilleros, enterrados en el  suelo del invernadero.  Allí pasaron el verano y sobrevivieron hasta el final  del otoño, cuando me dí cuenta de su existencia.

Los trasladé a casa para pasar el invierno y esta primavera los coloqué en el suelo del invernadero, ya de  un tamaño similar al que tienen cuando se plantan en mayo, al mismo tiempo que ponía en el suelo de los  invernaderos las plántulas de los pimientos de este año.

Plantas dentro del invernadero, poco antes del trasplante

Plantas dentro del invernadero, poco antes del trasplante

Momento del trasplante con un buen cepellón de tierra

Momento del trasplante con un buen cepellón de tierra

Las plantas fueron creciendo bien  y cuando las he trasladado a finales de mayo  al exterior  muchas de ellas tenían muy buen tamaño, con  flores y pimientos. Por esta razón  pienso adelantarán bastante la cosecha de este año. Con ello espero  que se puede aumentar la productividad de  cada planta, pues posiblemente se pueda incrementar la cantidad total  pimientos  y el tiempo en que las plantas están a plena producción. Ya os cantaré como resulta. ©

Ya con pimientos

Ya con pimientos

Virus del Bronceado del tomate en pimientos ¿…?

Pimientos con manchs circulares

Pimientos con manchs circulares

La tarea de hortelano a veces nos da sorpresas y muchas preguntas  y una clara idea de lo mucho que no sabemos y tenemos que aprender. Este es el caso que nos ocupa, el caso de las machas que  aparecieron  en dos de los mejores ejemplares de pimientos recogidos y   que perfectamente desarrollados comenzaban a pintar, a ponerse rojos.

Estos pimientos tras la recolección  se dejaron  almacenados para que terminaran   de madurar y en ese proceso de forma progresiva fueron  mostrando estas manchas a modo de decoloraciones en forma de  monedas,   que salpican toda la piel del pimiento.

Bien marcadas

Bien marcadas

No hemos encontrado ningún otro pimiento con rasgos similares hasta ahora. Tampoco hemos visto huellas significativas en las plantas.

La presencia de estas manchas me llevó a investigar  qué las podía  causar. Así llegué  a indagar sobre los virus y cómo afectan  a las plantas. Los virus son capaces de desarrollarse dentro de las células de los seres vivos, y en el caso de las plantas hay ciertas familias de virus que se han especializado en  ese proceso.

Solo manchas al madurar

Solo manchas al madurar

Los virus no pueden ellos mismos desplazarse entre las plantas,  necesitan un transmisor: un vector. Papel que suele ser desempeñado por los insectos, sean pulgones, trips,…

Las formas que adoptan estas manchas   nos hace pensar en la presencia de un tipo concreto de virus: El TSWV, o virus del bronceado  del tomate. El vector de este virus son  los trips,   que  en su proceso de alimentarse pueden infectar diversas plantas del huerto, manifestándose tanto en hojas, tallos, frutos,… La única manifestación que hemos visto  hasta ahora son estas decoloraciones  con forma de anillo en ambos pimientos.

...

Este virus se trasmite principalmente a través de un tipo concreto de  trips,  la Frankliniella occidentales. No sé si el virus se trasmitirá a las semillas. Tendré que seguir observando y aprendiendo.  De todos modos para el próximo año intentaré controlar  y limitar el desarrollo de estos insectos en pleno verano.©

Pimientos amarillos en el huerto

Pimiento amarillo California tomando color

Pimiento amarillo California tomando color

Amarillenando en la planta

Amarilleando en la planta

Este ha sido un buen año en su conjunto en la producción del pimiento teniendo en cuenta el tipo de rendimientos en esta zona. La cosecha del año ha sido variada, pero hoy quiero hablaros de uno de los más abundantes en el huerto: El Pimiento amarillo.

Planté pimientos amarillos de la variedad California.  Y se han dado bastante bien. Son un tipo de pimiento carnoso, de forma cuadrada, más pequeños que los morrones, muy regulares en su forma, muy productivos  y  más dulces en sabor que los rojos.

De tamaños similares

De tamaños similares

Este pimiento ha sido  de los primeros en adquirir color de forma regular en el huerto. Si es cierto que ha habido  algunos pimientos rojos  con color al mismo tiempo que ellos, pero  suelen ser pimientos  que tenían  algún sequero o alguno de los italianos. De forma tan homogénea ninguno de ellos se ha  adelantado a los amarillos.

Totalmente amarillos

Totalmente amarillos

frutos

Planta con abundantes frutos

Las plantas del pimiento amarillo California son  de tamaño medio en su porte. incluso de menor desarrollo en altura que el resto de pimientos. Con abundantes frutos que hemos conservado en su totalidad,  lo que en algunos casos  de abundancia ha supuesto frutos no demasiado grandes. Quizá debería plantearme el próximo año el no dejar todas las flores fertilizadas, eliminado un exceso de fructificación, para conseguir un mayor calibre.

Recién recogidos

Recién recogidos

...

Tendidos madurando

En estos momentos estamos recogiendo en el huerto  todos aquellos pimientos que comienzan a colorear. Los recogemos y los dejamos tendidos hasta que llegan a  amarillear en su totalidad, momento en el que probaremos a asarlos para ver que tal resultan.  Es un tipo de pimiento que se conserva bastante bien, resistiendo más que los demás las podredumbres. Por lo que una parte de la cosecha la dejaremos sin envasar para  consumir en fresco. ©