Trasplante de hinojos

Planta de Hinojo

Planta de Hinojo florentino

Clavando la laya

Clavando la laya

Todos los años en primavera  planto algunos hinojos. Me gusta el hinojo, en especial  el hinojo  florentino cuando está tierno y me gusta su olor. Los hinojos son una planta que  aunque puede florecer en su primer año, frecuentemente funciona como bienal y también lo hace en su segundo, e incluso a veces más, luego termina muriendo.

Por ello ahora en esta época suelo recoger las plantas del año anterior de donde las tenía plantadas  y  trasplantarlas de lugar, a uno de los laterales del huerto, donde menos molesten. Allí  los coloco en una hilera, les pongo algo de abono y luego dejo que florezcan.

Foeniculum vulgare subesp. vulgare var. azoricum colocada dentro del hoyo

Foeniculum vulgare subesp. vulgare var. azoricum colocada dentro del hoyo

Hilera de Foeniculum vulgare subesp. vulgare var. azoricum

Hilera de  hinojos

Los hinojos tienen  unas raíces profundas que suelen hundir bajo tierra para buscar sus nutrientes.  En un huerto como el mío de terreno arcilloso, el crecimiento de los hinojos  es una ventaja añadida pues ayudan a trabajar la tierra en profundidad.

Semillas

Semillas

Además  los hinojos gustan  mucho a la fauna auxiliar del huerto, siendo atractivo para mariquitas y escarabajos soldados, mariposas y muchos otros insectos.

Queda una última ventaja añadida al cultivo de los hinojos y es  la producción de numerosas semillas, atractivas y olorosas , con buenos  usos medicinales e incluso como especias a añadir en algunas recetas.©

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