Vistas de la cuarta semana

La semana se ha ido asentado, y la lluvia ha ido remitiendo. El cielo ha presentado progresivamente nubes y claros hasta que finalmente ha lucido el sol.

El viento se ha mantenido constante, lo que unido al sol ha hecho que la tierra se vaya secando rápidamente, al menos en superficie. Sería bueno que siguiese así unos días y que se orease un poco, para poder empezar con algunas siembras. ©

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4 pensamientos en “Vistas de la cuarta semana

  1. Ronald

    Hola Encarnación:
    Que se mantenga ese bello sol, y sea como esperas para poder sembrar.
    Nos interesaba saber que son esos Jijos que mencionabas en una entrada
    anterior respecto de una receta de cocina que se percibía muy sabrosa.
    Gracias y animo, ya llegara la primavera.
    Saludos

    Responder
    1. Encarnación Autor de la entrada

      Muchas gracias por los buenos deseos Ronald. La receta quedó muy sabrosa. Está realizada con carne de cerdo, pues eso son los jijos, por mi zona, la carne cortada, preparada y adobada para hacer los chorizos con ella. No se embute, sino que se emplea antes en diversas recetas, en cada zona se llama de un modo diferente. Tiene el toque del ajo, orégano, pimentón, un poco picantes, cocinados con agua para eliminar algo de grasa y luego empleados encima de la coca. Un placer. Un saludo

      Responder

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